Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Как выбрать шампанское на Новый год?

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

В меню, на Новый 2018 год, шампанское числиться в начале списка после елки и мандарин. Но полки магазинов теснят десятки, а порой и сотни бутылок с шампанским и игристым вином из разных стран. Выбор поражает воображение. Вот только вы, потоптавшись на месте в растерянности от незнакомых названий, скорее всего возьмете бутылочку «Советского» и со спокойной душой направитесь домой.

Осмелимся предположить, если задается вопрос «Какое шампанское пить на Новый год», то «Советского» или «Российского» в вашем новогоднем списке явно нет. А вы, оказывается, дерзкий и отчаянный. Не купить советское на Новый год – это даже круче, чем намочить манту!

Совет! Если бюджет ограничен, можно купить недорогое шампанское и украсить своими руками (декупаж) – получится оригинально и со вкусом.

Нас читает аудитория взыскательная, не маргинальная и не детская. Которой реклама и всякая чушь не нужна. Нужны только факты. Поэтому сразу по делу. Представляем топ лучшего шампанского на новогодний стол, составленный по отзывам в сети.

Виды напитка

Продукция завода состоит из искристых коктейлей, рецептура которых постоянно пополняется. Первые виды шампанского Лачетти увидели свет в 2014 году (Классико, Бьянко, Розе, Ваниль). Линейку традиционных для марки продуктов разбавили новинки 2018-2019 годов (Fresco, Ice, Red Queen, Amore). Все существующие разновидности шампанского Lavetti собраны в Grande коллекцию.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Классические коктейли

Самым первым искрящимся продуктом, выпущенным кубанским винодельческим предприятием стало шампанское Лаветти Классик (Lavetti Classico). Полусладкий коктейль отличается мягким соломенным цветом. Во вкусе преобладают мускатные и персиковые тона. Белое шампанское Лачетти удачно оттеняет сладкие блюда, поэтому его принято подавать к десертам и фруктовым нарезкам.

Другой продукт завода, ставший классикой – шампанское Lavetti Crema di Vanilla (Лачетти Крем-ваниль). Газированному винному напитку средней сладости присущ неповторимый золотистый оттенок. Изюминка ванильного шампанского Лачетти – пломбирное послевкусие. Присутствие пряности придает вкусу легкую горчинку, которую лучше всего оттеняет плитка настоящего горького шоколада или фондю.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Розовое шампанское Лачетти представлено серией Lacetti Rose. Во вкусе искрящегося вина доминируют земляничные ноты. Дополнением к ним служат нотки шиповника и ночной фиалки. Шампанское Лачетти Розе принято подавать в виде аперитива.

Те, кто предпочитает сухое шампанское, стоит выбрать серию Лачетти Бьянко (Lavetti Bianco). Во кусе коктейля сделан акцент на рислинговые тона (яблока, дюшеса и цитруса). Приятная вкусовая палитра дополнена освежающим послевкусием.

Новинки

В 2018 году завод начал выпуск двух серий шампанского Lacetti, бутылка каких украшена голубой этикеткой, а во вкусе преобладают освежающие мотивы. Линейка Фреско (Fresco) отличается смесь ароматов дикой яблони и меда. В напитке отчетливо прослеживается абрикосово-грушевый коктейль.

Второй продукт голубой серии игристого вина – Лаветти Айс. Шампанское Lavetti Ice отличается интересным сочетанием клубники, мяты, винограда, что по вкусу сильно напоминает популярный тропический коктейль «Moxito».

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Обновленная серия винных напитков Лачетти включает необычное красное шампанское Lacetti Red Queen. Во вкусе коллекции преобладают тона малинового джема и манго. Коктейль заметно кислее своих коллег по цеху, хотя относится к категории полусладких искристых вин.

Самый новый коктейль завода – Lavetti Amore. Розовый полусладкий винный напиток переливается тонами земляники и ароматными цветами дикой розы. Сбалансированный вкус дополнен выраженной игрой пузырьков.

Популярные марки розового шампанского

  1. Laurent-Perrier, Cuvee Rose Brut

    Игристое вино имеет насыщенный розовый цвет и фруктовый вкус. Дарит элегантное длительное послевкусие.

    Благоухает напиток черешней, ягодами смородины, клубники и малины.

    Сочетается с мясными блюдами, птицей, разными сортами сыров.

    Также игристое хорошо дополнит фруктовые десерты. Отличный вариант аперитива.

  2. Veuve Clicquot, Brut Rose

    Сухое шампанское имеет нежный медно-розовый цвет с уловимыми бликами.

    Вкус его элегантен и в то же время уравновешенно-фруктовый, завершающийся длительным послевкусием.

    Аромат вина щедрый: изначально в нем сочетаются ноты красных ягод, среди которых малина, земляника, вишня и ежевика, далее палитра запахов дополняется оттенками сухофруктов, миндаля, бриоши и печенья.

    Напиток прекрасно гармонирует с деликатесами и десертами. Подойдет как аперитив.

  3. Fresita

    Это сладкое шампанское обладает насыщенным красным цветом.

    Деликатный вкус полон фруктовых нюансов. В букете ощущаются выразительные запахи клубники и белого винограда.

    Станет идеальным дополнением десертов и спелых фруктов.

  4. Bollinger, Rose Brut

    Игристое вино сухого типа. Ему присущ нежный лососевый цвет с медными переливами.

    Во вкусе на первый план выходят вишня и малина, потом становятся ощутимыми ноты сладостной ванили, цитрусовых и поджаренных тостов, которые еще напоминают о себе в послевкусии.

    Аромат напитка одаряет минеральной свежестью, в нем присутствуют выразительные оттенки спелых красных ягод и мандарина. Завершается палитра цветочными тонами.

    В гастрономическом плане шампанское хорошо подходит к морепродуктам, рыбным блюдам и фруктовым десертам.

  5. NUA Lambrusco dell’Emilia Amabile Rosato

    Полусладкое игристое вино обладает красивым рубиновым цветом с розовыми бликами.

    Имеет ярко-фруктовый вкус. Насыщенный аромат дарит фруктовое благоухание в сочетании с цветочными нюансами.

    Шампанское следует употреблять с легкими салатами, фруктами и сырами.

  6. Martini Sparkling Rose

    Игристое вино полусухого типа.

    Цвет – искрящийся розовый. Вкус напитка несколько терпкий.

    Имеет соблазнительный аромат, в котором сплелись тона цитрусовых, сочного персика и бузины.

    Хорошо подойдет к сырам легких сортов, рыбным блюдам. Также следует подавать с ягодами: клубникой, малиной и крыжовником.

  7. Mondoro Rose

    Полусладкое шампанское красивого розового цвета.

    Обладает сладким вкусом с умеренной кислинкой.

    В аромате присутствуют свежие тона красных фруктов и диких ягод, особенно ощутима малина.

    Первоклассный вариант аперитива. Подают напиток вместе с легкими закусками, фруктами и десертами.

  8. Zonin, Rose

    Игристое розовое вино, тип – сухой. Характерен светло-розовый цвет с нежными бликами.

    Вкус напитка мягкий, сразу чувствуется яблочная текстура, после которой появляются штрихи миндаля и нежных цветов.

    Аромат вина насыщен, здесь присутствуют яблочные ноты и запах глицинии.

    Прекрасно дополняет ризотто, рыбу на гриле, цукини. Подойдет для употребления в качестве аперитива.

При покупке розового шампанского помните, что напиток разливается в бутылки из темного стекла. На этикетке, кроме названия и другой необходимой информации, должно присутствовать слово Rose.

Ошибка или есть что добавить?

09.05.2018  •  Марки игристого вина

История возникновения напитка

Lavetti шампанское – симбиоз российского и итальянского производства. Компания работает уже больше 15 лет. Начавшееся в 2004 году строительство уже спустя 2 года завершилось, и с конвейера сошла тестовая продукция. В первый период своего существования винодельческое хозяйство выпускало только тихие вина, а Лачетти шампанское (именно так часто называют в русской транскрипции этот напиток) появилось чуть позже. Предприятие – лауреат многих премий и конкурсов. Работает в Краснодарском крае и ежегодно выпускает 52 млн. бутылок алкоголя.

Бизнес задумывался как уникальное винодельческое предприятие, параллельно с собственными виноградниками имеющее сырьевые и производственные базы в ряде европейских регионов в благоприятными климатическими условиями для сбора урожая:

  • Испания;
  • Болгария;
  • Италия;
  • Германия;
  • Македония.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

В результате покупатели получают доступ к западному алкоголю, но по сниженной цене. Сокращения себестоимости удается достичь за счет ряда параметров:

  • сокращение транспортных издержек;
  • работа напрямую с поставщиками (без посредников);
  • экономия за счет «эффекта масштаба».

Популярные марки Просекко

На полках магазинов можно увидеть Просекко от разных производителей. Давайте ознакомимся с некоторыми видами напитка и выделим их основные свойства:

  1. Valdo, Marca Oro, Prosecco di Valdobbiadene Superiore

    Сухое шампанское в цвете уловимы легкие золотые блики. Вкус мягкий, оставляющий сладкое послевкусие. Аромат неповторимый, сочетающий в себе фруктовые мотивы, которые плавно перетекают в оттенки акации, дикого яблока и меда. Превосходный аперитив. Особенно хорошо напиток сочетается с морепродуктами.

  2. Nino Franco, Rustico, Valdobbiadene Prosecco Superiore

    Сухое игристое вино обладает яркими переливами. Свежий вкус создан фруктовыми нюансами, где особо выразительными являются грушевые тона. Аромат стойкий и свежий, в нем ощутимы оттенки яблока и банана, заканчивается композиция нежным цветочным запахом. Напиток используется в качестве аперитива. Подается в компании морепродуктов, паст, ризотто.

  3. Tenuta Ca’ Bolani, Prosecco DOC Spumante Brut

    Сухое шампанское, имеет стойкую белую пенку. Вкус фруктово-цветочный с миндальными штрихами. Аромат приятный, фруктовый, в который входят запахи глицинии и яблочного цвета. Отличный аперитив, прекрасно подходит к деликатесам и десертам.

  4. Bacio della Luna Extra Dry Prosecco

    Шампанское сухого типа, цвету характерны зеленоватые блики. В освежающем вкусе на первый план выходят фруктовые нюансы груши и яблока, далее следует длительное послевкусие с умеренной кислинкой. Аромат напитка полон цветочных оттенков с тонами фруктов. Очень хорошо сочетается с морепродуктами. Отличный аперитив.

  5. Botter, Prosecco Spumante

    Сухое шампанское с золотистым оттенком. Вкус сбалансированный, с уловимой кислотностью. Создан фруктовой палитрой: яблоком, грушей, миндалем. В благоухание напитка также превалируют фруктовые ноты. Хорошо употреблять, как аперитив, или в компании легких салатов и морепродуктов.

  6. Contarini, Prosecco Victor White Extra Dry DOC

    Сухое игристое вино, ему присуща устойчивая пенка и умеренный перляж. Вкус невероятно свежий и гармоничный, в нем отлично слились фруктовые ноты и тона сладкого меда. Аромат напитка моментально одаривает ярким цветочным запахом, дополненным фруктовыми штрихами. Отличный аперитив. Гармоничен с легкими закусками, пастой.

  7. Ruggeri, Prosecco Valdobbiadene Giall’Oro

    Шампанское сухого типа с зеленоватым оттенком и устойчивой игрой мелких пузырьков. Вкус свежий и гармоничный, с длительным послевкусием. Аромат яркий, ощутима цветочная гамма и оттенки спелых яблок. Хороший аперитив. За столом составит компанию легким закускам и пасте.

  8. Bortolomiol, Bandarossa Extra Dry Millesimato, Valdobbiadene Prosecco Superiore

    Это сухое игристое вино обладает бледно-желтоватым цветом. Во вкусе прослеживается сливочная текстура и фруктовые ноты. В аромате доминируют оттенки сочных фруктов: груши, яблока и цитрусовых. Употребляется в качестве аперитива, также подают вместе с рыбными блюдами и пастой.

  9. Umberto Bortolotti, Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Extra Dry

    Сухому шампанскому присущ мелкозернистый перляж. Вкус яркий и насыщенный, полон фруктовых нот. В аромате конкретно выражена цветочная палитра. Выступает как аперитив или дополнение к морепродуктам.

При покупке игристого вина Просекко тщательно изучайте бутылку. На ней в обязательном порядке должно фигурировать слово Prosecco. В противном случае, Вы приобретете другой вид напитка.

Ошибка или есть что добавить?

03.05.2018

Утонченный напиток для истинных гурманов

Шампанское Ruinart Rose изготовляют из винограда сортов Пино-Нуар и Шардоне с добавлением красного вина крепостью 15%.

Характерная кислинка во вкусе постоянно меняет свою интенсивность. Гармонию и элегантность розового игристого отражает прекрасный баланс таких оттенков, как грейпфрут, заварной крем и белый шоколад. Это сочетание органично дополняют мотивы спелого персика и пикантность специй.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Довольно сложная композиция придает «Рюинар Розе» насыщенный аромат. Здесь присутствует экзотическая нотка в виде гуавы, трюфелей, граната и черники, а также пряность специй, мягкая кислинка апельсиновой цедры, дополненная запахом жареных орехов и горячей выпечки.

Приблизительная стоимость бутылки Ruinart Rose объемом 0.75 л составляет 7900 рублей.

Названия и фото других марок алкогольных напитков с блеском

Далее расскажем, как называются другие блестящие алкогольные напитки, и представим картинки, на которых они изображены.

Mela D`Oro

Блестящее игристое шампанское Мела Доро (или, как его еще называют, Миладора) — настоящий «космос» в бутылке за небольшую цену: всего 190-250 рублей.

Винный газированный коктейль Mela Doro выпускается в двух видах:

  1. Blue – голубой напиток с ароматом медовой дыни.
  2. Rose – перламутровое розово-белое игристое земляничное вино.

Доля этилового спирта составляет 8,0%.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Chantel

Волшебный винный напиток Chantel выпускается в четырех вкусовых вариациях:

  1. Magic Kiss – шампанское золотисто-янтарного цвета с легким вкусом апельсина;
  2. Magic Pearl – игристое вино светло-золотистого оттенка с ярко-выраженным ароматом персика;
  3. Magic Rose – слабоалкогольный сильногазированный напиток розового цвета со свежим вкусом личи;
  4. Magic Blue – синее шампанское с изысканными нотами лесной земляники.

Крепость вина составляет 6,5% vol. В магазине такой игристый напиток можно приобрести за 200-300 рублей

Важно знать, как правильно открыть бутылку Шанталь. Перед открытием шампанского необходимо смешать перламутровый осадок, расположившийся на дне бутылки, с ее содержимым

Для этого следует аккуратно встряхнуть бутылку.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Avino

Игристое вино Avino — российский аналог импортного испанского шампанского Aviva. Выпускается винодельней «Юбилейная» в четырех видах:

  1. Blue – голубого оттенка.
  2. Pink – в перламутровом розовом цвете.
  3. Pink Gold – с розово-золотыми переливами.
  4. Gold – ярко – песочного цвета.

Вкусовой букет шампанского содержит в себе абрикосов-персиковые нотки. Крепость напитка, как и у зарубежного «брата», составляет 5,5% vol. Приобрести бутылку игристого вина можно за 280-350 рублей.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Cloudem

Игристое вино Клоудем производит испанская компания Industrias Espadafor. Необычное «космическое» шампанское с красивым мерцанием привлекает большое количество покупателей. Cloudem – «облако в бутылке» — именно так называет игристое вино производитель.

Клоудем выпускается в четырех вариантах:

  1. Blue –безалкогольный напиток голубого цвета.
  2. Rose – розовый напиток крепостью 0%.
  3. Silver – игристое вино серебряного цвета с 8% vol.
  4. Bronze – шампанское бронзового оттенка крепостью 8%.

Алкогольные варианты шампанского сделаны на основе белого вина, а безалкогольные – яблочного сока. Все четыре вида напитка обладают ярко-выраженным обворожительным медовым яблочным вкусом.

Стоимость перламутрового шампанского варьируется от 1300 до 1800 рублей.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Lazur

Игристое шампанское с итальянским шармом Lazur изготавливается путем купажирования отборных виноматериалов, производимых в «Bel Pease». Наименование бренда символизирует связь с итальянскими корнями продукта, ассоциируясь с Ривьерой, Лазурным Берегом, отдыхом и морем.

Эта идея обыграна производителем и во внешнем облике бренда: этикетка напоминает морской компас, надпись «Veni,vidi,vici» — символ победы над вкусом самого изысканного гурмана.

Винный напиток выпускается в трех перламутровых оттенках:

  1. голубом;
  2. золотом;
  3. розовом.

Крепость шампанского — 7,5% vol. Средняя стоимость одной бутылки 0,75 л составляет 250-400 рублей.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Mavam

Перламутровое игристое вино Mavam родом из Испании. Произведено из двух сортов винограда: Москатель и Макабео.

Обладает насыщенным фруктовым вкусом и ароматом. Производится в четырех вариантах:

  1. Vulkano – бронзовое вино с персиковым вкусом.
  2. Fortune – игристый цитрусовый напиток светло-пшеничного цвета.
  3. Magik – ярко-зеленое шампанское со вкусом зеленого яблока и мяты.
  4. Tentation – ягодный перламутровый микс розового оттенка.

Крепость вина — 5,5% vol. Цена варьируется от 950 до 1200 рублей.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

UP2U

UP2U – волшебная линейка перламутровых винных напитков родом из Ла Манча с нежным фруктово-цветочным вкусом. Производится из двух сортов винограда: Москатель и Айрен.

Выпускается в четырех видах:

  1. Oro — изумительное игристое шампанское золотистого цвета с серебристыми переливами.
  2. Azul – сладкое игристое вино небесного оттенка.
  3. Rosa – перламутровый винный напиток розового цвета.
  4. Plata – белое игристое шампанское с приятным сладким вкусом.

Крепость напитка – 5,5% vol. Продавцы винных магазинов предлагают приобрести бутылку шампанского UP2U за 700-850 рублей.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Особенности розового шампанского

  • Главным отличием от других видов является ягодный аромат клубники, земляники или малины, с нотками перца, пиона или имбиря.
  • В производственной технологии используются специальные сорта дрожжей и тростниковый сахар.
  • Процесс образования углекислого газа происходит в бутылке.
  • Часто розовое шампанское имеет гораздо большую выдержку, нежели другие виды игристых вин.
  • При отжиме виноградного сока и в дальнейшем производстве используется только ручной труд опытных мастеров.

В силу этих особенностей, а также небольшого объёма производства (1% от всех игристых вин), розовое шампанское стоит дороже других видов этого напитка.

«Cristal Louis Roederer». Франция

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Это первое в мире элитное кюве появилось на свет благодаря прихоти российского императора Александра II, который пожелал пить на приемах вино, созданное специально для него. В 1876 году на стол императора поставили шампанское «Кристалл» в хрустальной бутылке.

Благодаря императору зародилась и традиция делать бутылки прозрачными, так как Александр желал видеть пузырьки, а еще боялся, чтобы в бутылку не спрятали бомбу.

И сегодня шампанское винного дома «Луи Родерер» считается одним из лучших вин мира, а ежегодный объем продаж «Кристалл Луи Родерер» составляет 2,5 миллиона бутылок в год.

2

Розовое шампанское названия и цены

Обратившись к многообразию представителей розовых игристых вин, вы познакомитесь с внушительным перечнем изделий, обладающих самыми различными дегустационными показателями

При этом, если вы хотите действительно побаловать себя эксклюзивным ассамбляжем, рекомендуем обращать внимание на следующие спиртные изделия:. Абхазское Шампанское розовое полусладкое. Алкоголь насыщенного розового цвета с гармоничным фруктовым ароматом и сбалансированным нежным вкусом, в котором преобладают цветочные доли

Стоимость напитка находится в пределах от 7 до 10 долларов

Алкоголь насыщенного розового цвета с гармоничным фруктовым ароматом и сбалансированным нежным вкусом, в котором преобладают цветочные доли. Стоимость напитка находится в пределах от 7 до 10 долларов.

Абхазское Шампанское розовое полусладкое. Алкоголь насыщенного розового цвета с гармоничным фруктовым ароматом и сбалансированным нежным вкусом, в котором преобладают цветочные доли. Стоимость напитка находится в пределах от 7 до 10 долларов.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

  • Codorniu Cava Vintage Rose 2011. Обладает насыщенным розовым окрасом и стильным привкусом, в котором отчетливо слышны доли красных ягод. Ароматические показатели вырисовываются симбиозом полутонов цитрусовых. Стоимость бутылки приблизительно равна 10-12 долларам.
  • Artemovsk Winery Charte Komilfo Moscato Pink. Шампанское малинового цвета с нежным ароматом ягод и розы. Вкус вырисовывается фруктово-медовым сочетанием. Стоимость бутылки не превышает показатель в 5 долларов.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

  • Veuve Clicquot Vintage Rose 2002. Элегантное спиртное малинового цвета с оранжевыми переливами. В его аромате скрываются оттенки перца, лакрицы, ванили, аниса, а во вкусе отчетливо слышны сбалансированные фруктовые доли. Стоимость одной бутылки составляет 90-100 долларов.
  •  Rose. Алкоголь, отличающийся привлекательным окрасом, в основе которого лежат оранжевые, желтые и малиновые оттенки. Вкус насыщен фруктовыми и карамельными долями, тогда как в аромате прослеживаются тона абрикос, яблок, ванили и персика. Стоимость бутылки варьируется от 50 до 60 долларов.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Знаете ли вы? Изучая этикетку розового шампанского и обратив внимание на коды RC или CM, вы должны знать, что так обозначаются продукты, которые производятся несколькими компаниями

Шампанское Bosca Rose

История «Боско» достаточно интересна. Если верить легенде, для одного из национальных праздников аргентинские виноделы захотели приготовить игристое собственного производства. Напиток оказался настолько хорошим, что было решено повторить удачный опыт. В результате начавшись как эксперимент, алкоголь компании Luigi Bosca стал ничуть не менее популярным, чем аналоги из французской провинции Шампань.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Сегодня бренд имеет виноградники по всему миру. Но главная гордость «Боско» заключается в том, что марка выпускает отличное шампанское по конкурентной цене. Ведь приготовить напиток — это половина производства. А вот сделать его недорогим и вкусным удается лишь единицам. К тому же компания Luigi Bosca предлагает широкий ассортимент шампанских вин:

  • Anniversary Dolce — известен как «Боска Оригинал». Любимое игристое наших соотечественников отличается насыщенным фруктовым вкусом и хорошо отслеживаемой сладостью.
  • Anniversary Rosso — знаменит очень интересным составом: при его изготовлении используются красные ягоды и синий виноград.
  • Asti — отличается отсутствием сахара.
  • Anniversary Brut — очень вкусно и невероятно дешево.
  • Piemonte — низкокалорийное сухое вино.
  • Bosca Rose — шампанское, которое рекомендуют подавать к горячей выпечке.
  • Prosecco — особенность напитка заключается в присутствии цитрусовых нот во вкусе. Необычное сочетание для игристого.
  • Anniversary Gold Label — сладкий напиток, обладает слабым фруктовым привкусом, что очень напоминает «Советское».

К розовому шампанскому, кроме сладкой горячей выпечки, отлично «идут» фрукты. И как утверждают покупатели, предпочтение желательно отдать цитрусам. Средний градус напитка составляет 7,5%, а стоимость варьируется от 250 до 400 рублей за бутылку.

Как отличить подделку Вдова Клико

Чтобы приобрести оригинальное шампанское «Вдова Клико», следуйте данным рекомендациям:

  1. Шампанское «Вдова Клико» производит одноименная компания, которая находится в городе Реймс. Это должно быть прописано на этикетке продукта.

  2. Игристое вино разливается в эксклюзивные дизайнерские бутылки, имеющие надежную защиту от подделки.

  3. Пробка бутылки лишь из пробкового дерева.

  4. Этикетки на подлинной бутылке приклеены ровно, без потёков краски и дефектов полиграфии.

  5. Оригинальная бутылка идеальная, без царапин или других технических недоработок, с аккуратно свёрнутой у горлышка фольгой.

  6. И конечно же, «Вдова Клико» – это удовольствие не из дешевых, поэтому если видите напиток за «смешную» цену, то можете быть уверены, что перед Вами подделка.

В целом игристое вино «Вдова Клико» сложно подделать, ведь это не просто напиток, а вершина винного мастерства во всех отношениях. Но все же будьте на чеку и старайтесь тщательно изучать продукт перед покупкой.

Также стоит отнестись к акциям и распродажам Вдова Клико с очень высокой долей скептицизма, ведь для такой бутылка могла быть нарушена технология хранения, а на глаз это сложно определить.

Ошибка или есть что добавить?

11.05.2018  •  Марки шампанского

«Cuvée Perle d’Ayala Brut». Франция

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Начиная с 1860 года шампанское французского торгового дома «Ayala» держит марку одного из самых престижных и лучших сухих шампанских. Изготавливают «Жемчужину «Айяла» исключительно из сорта шардоне, выращиваемого и собираемого на лучших виноградниках Юга Франции.

Традиционно эти вина выдерживают в погребах 5 лет. И только потом они поступают в продажу. Ценители отмечают в шампанском невероятную свежесть, стойкий аромат с преобладанием цитрусовых и минеральных тонов.

Ежегодно выпускается не более 650 тысяч экземпляров, но это не мешает этому шампанскому быть в лидерах среди ведущих производителей шампанских вин.

3

Особенности

Главное отличие шампанского Rose от других заключается в преобладании ягодного аромата свежей клубники, земляники и малины. Во время длительного нахождения в бокале в напитке появляются нотки имбиря, перца и пиона. Безусловно, распознать и почувствовать настолько тонкий вкус смогут только те, кто хорошо разбирается в этом напитке и знает особенности каждого вида.

Конечная сладость зависит от количества добавленного тростникового сахара. Розовое игристое выпускают разное — начиная от Extra Brut и заканчивая Doux. Наибольшей ценностью обладают сухие вина, так как процесс их создания долог и сложен.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Как отличить подделку шампанского Mondoro

Первое правило применимо ко всем оригинальным алкогольным напиткам – этикетки на их бутылках приклеены ровно, аккуратно. Надписи на лейблах указаны правильно, без каких-либо ошибок.
На этикетке Mondoro также прописан состав игристого вина и сорт винограда

Обратите особое внимание на состав! Крепость напитка не превышает 11%. Проверяйте наличие на бутылке индивидуального штрих-кода

Пробка в оригинальной бутылке Mondoro исключительно из пробкового дуба. Ее верхушка покрыта защитной пленкой золотого цвета, на которой выбит бренд Mondoro, а отпечаток круга в серединке обозначается буквой А. По кругу пробки написано слово Asti и указывается код.
Настоящую бутылку легко отличить от аналогов – она красивого изумрудно-зелёного цвета со спиралями, спускающимися по всему периметру емкости.
Под этикеткой на бутылке можно прощупать точки, имеющие форму круга, и одну овальную впадину.
На донышке бутылки присутствуют рельефные линии, где находится указание даты розлива напитка.
Отметьте себе, что объем емкости, а именно 750ml, указывается лишь английскими обозначениями.
Обязательно наличие акцизной марки, за исключением случаев приобретения Mondoro в зоне свободной торговли.

Теперь вы знаете какие бывают виды Mondoro и с легкостью отличите фальсификат от оригинально продукта. Просто не забывайте следовать инструкциям и изучать приобретаемый товар.

Ошибка или есть что добавить?

06.05.2018  •  Марки игристого вина

Как сделать самостоятельно дома?

«Космическое» игристое вино с яркими переливами можно не только купить в магазине, но и сделать самостоятельно в домашних условиях, и далее мы расскажем, как. Для этого необходимо приобрести перламутровый пищевой краситель для шампанского – кандурин (Candurin). Делается он из натуральной природной слюды (силикатов). Добавив всего 1-2 столовые ложки красителя в обычное шампанское, можно создать красивый «гламурный» оттенок.

Выбор перламутровых вин достаточно велик. Каждый может найти напиток по вкусу и кошельку. Если впереди намечается торжественное событие, не стоит откладывать выбор шампанского на потом. Порадовать близких и подарить частичку «космического» волшебства можно уже сейчас.

Стоимость

Цена шампанского Rose практически в 2 раза выше, чем у других аналогичных видов алкоголя. Высокую стоимость объясняет сложный процесс производства и более длительный срок выдержки. Правильный подбор пропорции белых и красных сортов винограда под силу только опытным мастерам. Автоматизация здесь неприемлема, поэтому работа выполняется исключительно вручную.

По объему производства розовое шампанское уступает другим сортам. Его доля в структуре вин составляет всего 1%. Однако статистика утверждает, что за последние несколько лет популярность напитка заметно возросла. Теперь, когда данный сорт игристого могут позволить себе все слои населения, можно приступить к описанию самых любимых покупателями экземпляров.

Ассортимент игристых вин Асти

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить

Асти (Asti) — изысканное, сладкое и богато насыщенное фруктовыми нотками игристое вино. За выдающиеся характеристики и огромный вклад в экономику Италии ему присвоена высшая категория по винной классификации этой страны. На сегодняшний день производство игристого вина Асти взято под контроль государственных органов Италии, так как оно фактически является национальным брендом. Этот легкий, ароматный и вкусный напиток имеет миллионы поклонников по всему миру.

Характеристики:

  • Сладость 8\10
  • Кислотность 8\10
  • Крепость 4\10
  • Тельность 2\10
  • Фруктовость 8\10
  • Температура подачи — 7—12°С.
  • Средний срок выдержки — до 2 лет.
  • Средняя стоимость -10-15$.
  • Бокал – «флейта».

Вино Асти производится в провинциях Асти, Кунео и Алессандрия.

Регион производства:

Пьемонт, Италия

Вкусовые и ароматические ассоциации:

  • Сладкие фрукты: дыня, абрикос, груша, персик, желтое яблоко, карамбола
  • Растения: липа, акация, глициния, тысячелистник, бергамот, яблоневый цвет, шалфей, бузина
  • Цитрусовые: лимон, апельсин, лайм
  • Другое: мед, морская вода, морская ракушка, графит

Еда.

Асти отлично подходит к десертам, особенно к тортам и пудингам, а также в качестве аперитива. Его можно сочетать с салатами и сильно приправленными блюдами, вкус которых нужно немного оттенить изысканным

Технология производства.

Игристое вино Асти производится только из винограда москато, выращенного в Пьемонте. Он происходит из восточной части Средиземноморского бассейна, предположительно из Египта и Сирии. Считается, что в Италию его завезли венецианские торговые компании. Москато характеризуется высокой сахаристостью и кислотностью, за счет чего считается универсальным. Его используют как технический и пигцевой виноград.

Вторичное брожение этого вида игристого вина происходит в герметичных резервуарах по методу Шарма. Он не подходит для сложных игристых вин, но Асти к ним не относится. Некоторые разновидности, например Асти Мартини, не подвергаются вторичному брожению вообще. Считается, что это позволяет более полно раскрыть потенциал сорта москато в игристом вине и сохранить его первичные ароматы.

Популярный ассортимент игристых вин Асти:

  • Асти Мартини (Asti Martini) — сладкое игристое вино. Содержание спирта — 7-9%.
  • «Москато д’Асти (Moscato d’Asti) — полусладкое, слегка игристое вино с приятным ароматным букетом и средним телом. Содержание спирта — 5-7%.
  • Фонтанафредда Асти (Fontanafredda Asti) — умеренно сладкое вино с вкусовыми оттенками фруктов и долгим послевкусием. Содержание спирта — 7-9%.
  • Чинзано Асти (Cinzano Asti) — вино с изящным мягким вкусом, мелкими пузырьками и бархатистой текстурой. Содержание спирта — 7-9%.
Киселев Дмитрий Олегович
Автор статьи
Киселев Дмитрий Олегович
Любитель-кулинар, специализирующийся на вопросах копчения. Считает, что можно удачно закоптить практически любой продукт.
Написано статей
1357
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector