Как выбрать вермут, от мартини до чинзано

Классификация Мартини

Все напитки Мартини можно классифицировать по следующим параметрам:

  1. Цена – варьируется от сегментации напитка. Так, группа вермутов Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato имеет цену до 8$ за бутылку.

  2. Вкус – от сладкого до терпкого.

  3. Цвет – красный, прозрачный, янтарный, розовый, бежевый. Эксклюзивные и лимитированные версии Мартини могу быть любого цвета.

  4. Тип алкоголя – вермут и игристое вино.

  5. Крепость – от 9 до 18 градусов.

Учитывая бурную креативную деятельность, проявляемую в последние десятилетия туринскими виноделами, мы можем ожидать дальнейшего увеличения количества видов Мартини. Кроме того, не стоит забывать, что, помимо этого вермута, фирма Martini & Rossi выпускает и другие алкогольные напитки: игристые вина, 25-градусный биттер и крепкий травяной ликер Спирито, рассчитанный на восточно-европейский рынок.

Ошибка или есть что добавить?

19.06.2015

Шампанское Вилла Бланка

Шампанское Вилла Бланка – полусухое белое шампанское Российского производства, отличающееся приятным мускатно-сладковатым привкусом и легким послевкусием. Оно прозрачное и не имеет посторонних примесей и включений. При его употреблении совершенно не чувствуются спиртовые отдушки.

Единственный факт, который отпугивает многих – на Вилла Бланка шампанское цена достаточно низкая, в пределах 100 рублей. Но, несмотря на это, винный напиток достаточно легко пьется. А самое главное, после него не возникает похмельного синдрома, не болит голова, и утром вы сможете встать с хорошим настроением и прекрасным здоровьем.

Эстетичный вид упаковки позволяет приобретать для любого торжественного случая, в качестве презента и просто для посиделок в компании близких друзей. Довольно строгий дизайн характеризует высокое качество напитка. Горлышко бутылки перекрывается стандартными пробками без лишних деталей. Открывается винный напиток данного типа с пеной и пузырьками, но без сильного шипения и выбивающего хлопка. Небольшая крепость и приятный сладковатый вкус несколько напоминает лимонад. Мягкий и приятный на вкус напиток особо ценится девушками.

С чем можно сочетать шампанское Villa Blanca?

Шампанское Вилла Бланка отличается отменным вкусом и попробовав однажды, вы несомненно захотите приобрести этот потрясающий игристый напиток и в следующий раз. Желательно употреблять его с десертами, фруктами и блюдами восточной кухни. Оно идеально практически для всего, кроме маринадов и сельди. Пить стоит как и обычное шампанское из специальных бокалов, чтобы прочувствовать весь букет аромата и вкуса.

Выпускается шампанское Villa Blanca в стеклянных бутылках объемом в 0,75 л. И с достаточно скромно выполненном дизайном упаковки. Но это только с виду напиток кажется простоватым и неброским. На самом деле он отличается прекрасными вкусовыми качествами и небольшой крепостью, что делает его мягким и приятным на вкус.

Какие бывают виды этого напитка

Желая насладиться неповторимыми вкусовыми сочетаниями, которые дарят напитки торговой марки Вилла Бланка, вы, к сожалению, не откроете перед собой внушительного многообразия изделий. Под данным брендом именитый завод выпускает только два варианта напитков, а именно:

  • Villa Blanca Rose. Обладает привлекательным розовым оттенком и сладким вкусом с доминирующей клубничной нотой. Ароматические показатели основываются на шлейфах ягод и фруктов.
  • Villa Blanca Moscato. Привлекательный игристый продукт со светло-золотым окрасом. В его ароматических показателях можно выделить колоритное сочетание нежных фруктов, а в гастрономической основе отлично прослеживается терпкость винограда мускат и личи.

Легкие напитки от Martini Rossi

Martini & Rossi на протяжении 1,5 веков выпускает вермут, который обрел всемирную славу. Название этой фирмы стало синонимом прославленного коктейля. Широко употребляемой разновидностью вермута этой марки является вышеупомянутый Мартини Россо. Ему компания обязана своим успехом.

Для тех, кто предпочитает небольшой уровень алкоголя, данный бренд предлагает следующие разновидности вермута:

  1. Фиеро, который часто сравнивают с коктейлем, по крепости можно сравнить с Бьянко. В вермуте градусы алкоголя не достигают 15. Он ценится любителями цитрусовых вкусов, особенно чувствуется вкус красного апельсина. Фиеро изготавливается с 1998 г.
  2. Rosato с коричневым оттенком имеет стойкий аромат, содержит 15 % алкоголя.
  3. D’oro-вермут с цитрусовым ароматом и вкусом меда, ванили и мускатного ореха. Уровень крепости достигает 9°. Его часто сравнивают с белым вином. Этот тип вермута был создан для жителей северной Европы для восполнения своим цветом нехватку солнца в этих странах.

Как правильно подавать

Быстрый переход по статье

Перед тем как задаться вопросом, —с чем пьют шампанское —, обязательно убедитесь в том, что у вы соблюли все основополагающие каноны для дегустации игристого. Чтобы шампанское Villa Blanca Rose и Moscato раскрыли перед вами свой первозданный и оригинальный характер, обязательно позаботьтесь о правильных фужерах.

Как выбрать вермут, от мартини до чинзано

Данные напитки лучше пить из прозрачных высоких бокалов, где вы можете рассмотреть нежную пузырчатую основу ассамбляжа. Также не забудьте и про температуру. Оптимальным для игристых вин считается предел в 6-8 градусов. Именно при таких температурных нормах алкоголь обретает сбалансированный вкус и аромат.

Самые крепкие виды мартини

Мартини этого вида можно разделить на:

  1. Spirito. Данный ликер был представлен брендом в 2013. Он немного горьковатый на вкус, в этом мартини крепость составляет около 33°. Спирито в основном употребляется мужчинами и является самым крепким продуктом производителя.
  2. Extra dry. Из названия следует, что напиток является достаточно сухим, почти без сахара, с малиново-лимонным вкусом. В этом виде уровень алкоголя составляет 18°. Благодаря своему изысканному вкусу, он удостоился наград со стороны правителей Бельгии и Франции. К закускам часто предлагают рыбу или морепродукты.
  3. Bitter. Данный травяной ликер содержит большой процент алкоголя и около 30 видов трав. Крепость напитка — 25°, он частый гость на светских вечеринках и отличается красивым рубиновым цветом. Сочетать Bitter можно любыми овощами или мясом.

Наряду с вышеперечисленными сортами, мартини Россо тоже относят к женским напиткам, являющимися легкими и приятными на вкус. Крепкие виды мартини можно пить в чистом виде, но в небольших количествах. Многие смешивают с тоником или газированной водой.Как выбрать вермут, от мартини до чинзано

Виды Мартини

Россо (Rossi) – патриарх семейства Мартини (выпускается с 1863 года). Напиток насыщенного янтарного цвета с крепостью 16 градусов. В качестве обязательной добавки содержит карамель.

Экстра драй (Extra dry) – напиток 1900 года рождения. Иногда называют «Зеленый мартини», что верно лишь отчасти из-за цвета бутылки. При крепости 18 градусов содержит чрезвычайно низкий процент сахара. Для него характерен соломенный цвет, а также отчетливый аромат ириса, малины и лимона.

Бьянко (Bianco) появился в 1910 году. Имеет светло-соломенный цвет. Хотя не уступает по крепости патриарху, является менее горьким и более мягким. В частности, этот эффект достигается добавлением ванили и других пряностей.

Розато (Rosato) выпущен в 1980 году. Бледно-розовый напиток крепостью 15 градусов. Изготавливается путем сочетания белого и красного вина. Помимо этого, характерной его особенностью является добавление корицы и гвоздики.

Доро (D’Oro) появился на рынке в 1998 году. Это – напиток крепостью 9 градусов, изготовленный на основе белого вина. Учитывая ориентацию на жителей Германии, Дании и Швейцарии, во вкусе и аромате этого вида мартини присутствуют ярко выраженные оттенки меда, цитрусовых, мускатного ореха, ванили и кориандра.

Голд от Dolce & Gabbana – элитный 18-градусный напиток, появившийся в 2010 году. В его состав, наряду с цедрой сицилийских цитрусовых, входят такие неожиданные компоненты, как калабрийский шафран, испанский бергамот, индонезийский перец кубеба, индийский имбирь и эфиопская мирра.

Мартини Асти (Martini Asti) – белое полусладкое шампанское Мартини Асти изготавливается из винограда «Белый Мускат», который произростает в провинциях Пьемонт и Венето. Асти Мартини имеет сладкий вкус, с фруктовым букетом яблок, персиков,апельсина и меда. Подавать Мартини Асти рекомендуется при температуре 7–9 С°.

Мартини Брют (Martini Brut) – сухое игристое вино Martini Brut было создано виноделами Martini & Rossi более 80 лет назад. Для производства Martini Brut используют высококачественный виноград нескольких классических сортов, преобладающим из которых является благородный итальянские Просекко и Пино. Мягкий бархатистый вкус. Обладает приятным устойчивым послевкусием.

Мартини Гран Луссо (Martini Gran Lusso) – выпущен к 150-летию бренда Мартини. Рецепт «Lusso» был составлен Луиджи Росси в 1871 году. Его последователи – виноделы Джузеппе Муссо и Ивано Танутти – переосмыслили старинную рецептуру и, сохранив уникальность напитка, придали ему особое современное «звучание». Так появился «Gran Lusso». Основу напитка составляет вермут из винограда сорта Москато Канелло, выдержанный год в деревянных бочках, красное вино из винограда сорта Барбера и созданный по старинному рецепту экстракт, который выдерживался в течение 8 лет в небольших бутылках. Напиток был произведен в ограниченном количестве – 150 000 бутылок. Вкус напитка гармоничный, неподражаемо горько-сладкий, бархатистый, насыщенный, с нотами ароматических трав, лаванды и розы.

Мартини Просекко (Martini Prosecco) – сухое игристое вино Мартини Просекко производится из одноименного сорта винограда, который выращивается в регионе Венето на северо-востоке Италии. Вкус вина свежий, суховатый, с фруктовыми нотами грейпфрута, зеленого яблока, персика, пряным послевкусием.

Мартини Розе (Martini Rose) – относительно новый продукт в линейке игристых вин Бакарди-Мартини, был создан в сотрудничестве с Чемпионом Мира среди сомелье Энрики Бернардо. Виноград для Martini Rose, собираемый вручную, выращивается в итальянских провинциях Пьемонт и Венето. Неповторимый, легкий, чуть терпкий ароматный вкус вина достигается за счет сочетания белых и красных сортов винограда с нотами цитрусов, персика и бузины.

Мартини Роял Бьянко (Martini Royale Bianco) – гармоничное сочетание классического Мартини Бьянко, душистых трав, пряностей и ванили. Martini Royale Rosato уже готов к употреблению. Просто налейте его в бокал, добавьте лед, дольку тропического лайма и веточку мяты. У вермута изысканный вкус с нотами ванили, душистых трав и цветочных специй.

Мартини Роял Розато (Martini Royale Rosato) – пикантный, эффектный напиток переливается глубокими нотами гвоздики, корицы и мускатного ореха в сочетании с более легкими фруктовыми ароматами малины и лимона. В результате такого оригинального подбора компонентов получился игристый коктейль с несколько горьковато-сладким вкусом. Этот микс из красных фруктов лучше всего залить в бокал, куда уже помещен лед, и налить немного сока апельсина.

Как купить оригинальное игристое

Приобретая русское, французское или — итальянское шампанское — на рынке, сегодня каждый потребитель должен быть предельно осторожным, поскольку рынок фальсификата постоянно расширяется, и сегодня контрафакт можно встретить практически на любой популярный бренд.

В том случае, если вы желаете уберечь себя от подделки и вас интересует исключительно оригинальное шампанское Villa Blanca, при покупке обращайте внимание на:

  • Визуальное исполнение и оформление бутылки. Фирменное игристое Вилла Бланка поставляется в вытянутых бутылках с вогнутым дном. Компания Ариант ответственно следит за качеством оформления своей тары, ввиду чего на фирменном изделии вы никогда не встретите потеков клея, сколов стекла, неровно поклеенных этикеток и прочего заводского брака.
  • Торговую точку. Покупку качественного шампанского необходимо проводить только в специализированных алкогольных бутиках. Не доверяйте гастрономам и ларькам, поскольку они практически никогда не могут предоставить клиенту соответствующие документы и сертификаты на товар.
  • Чистоту консистенции. Перед покупкой обязательно изучите структуру ассамбляжа. В ней не должно быть осадка, мути и прочих примесей. Их наличие свидетельствует о низкокачественном составе и автоматически говорит о поддельном характере.

Знаете ли вы? Шампанское Вилла Бланка сегодня можно встретить не только на российском рынке, но и далеко за его пределами. Представители торговой марки поставляются по всему постсоветскому пространству.

Федеральный реестр алкогольной продукции

Сведения из реестра:

Регистрационный номер (номер реестровой записи уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции в системе)
02-00022666 Уведомление (номер уведомления о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукци организации)
№ 147 от 4/29/2015 Уведомитель (полное и сокращенное наименование организации представившей уведомление о начале оборота на территории Российской Федерации алкогольной продукции)
Общество с ограниченной ответственностью «Центр пищевой индустрии-Ариант» ИНН:7423012592 КПП:744801001 Производители (полное и сокращенное наименование производтеля алкогольной продукции)
РОССИЯ 7423012592/744801001 Общество с ограниченной ответственностью «Центр пищевой индустрии-Ариант» Наименование продукции (присвоенное производителем и предназначенное для обозначения алкогольной продукции слово или группа слов, под которыми она выпускается в оборот)
Винный напиток «ВИЛЛА БЛАНКА.ВЕРМУТ БЬЯНКО» Крепость от (минимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
10 Крепость до (максимальное содержание этилового спирта (процентов) в алкогольной продукции )
10 Емкости (объем и наименование емкости в которую разлита алкогольная продкуция)
1.0000, стеклянная бутылка; 0.5000, стеклянная бутылка Состав (перечень компонетов алкогольной продукции (для винных напитков, пива и пивных напитков — доли (проценты) используемых компонентов на момент производства алкогольной продукции))
Виноматериал столовый сухой; Сахарный сироп; Натуральный ароматизатор «Вермут»; Ароматизатор натуральный «Экстракт полыни»; Консервант, антиокислитель — диоксид серы; Срок годности (установленный производителем алкогольной продукции срок годности на данный вид алкогольной продукции)
3 года при соблюдении условий хранения и транспортирования Идентификационный документ (наименование) (наименование документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция, в том числе национальных или международных стандартов и иной технической документации)
1. ГОСТ «Напитки винные. Общие технические условия»; 2. Технологическая инструкция по производству и розливу винного напитка «VILLA BLANCA. VERMOUTH BIANCO (ВИЛЛА БЛАНКА. ВЕРМУТ БЬЯНКО)» Идентификационный документ (номер) (реквизиты документа, в соответствии с которым произведена алкогольная продукция)
1. 31729-2012; 2. 9177-091-45643474-15 Температура от (минимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
плюс 5 градусов Цельсия Температура до (максимальная температура хранения алкогольной продукции (градусов Цельсия))
плюс 20 градусов Цельсия Влажность (относительная влажность (процентов) хранения алкогольной продукции)
не более 85 процентов Категория алкогольной продукции
винный напиток Код ОКП
91 7710 1 Код ТН ВЭД ТС
2206 00 590 9 Вид алкогольной продукции по 171 федеральному закону
461 Декларация
Декларация о соответствии ТС № RU Д-RU.АЯ14.В.04172 от 23.03.2015г Дата первой поставки
08.05.2015 00:00:00 Сведения о товарном знаке
1. Свидетельство на товарный знак ВИЛЛА БЛАНКА №348898 от 25.04.2008; 2. Свидетельство на товарный знак VILLA BLANCA №348897 от 25.04.2008 Маркировка, фото, подробная информация

Скачать

Интересные факты о мартини

  • Мартини — любимый напиток Джеймса Бонда.
  • Когда в США отменили «сухой закон», Рузвельт первым выпил именно этот напиток.
  • Коктейли на основе мартини подают на всех самых известных и знаменитых вечеринках.
  • Существует коктейль из мартини стоимостью в 10 тысяч долларов. Столь высокая цена вызвана тем, что на дне бокала находится самый настоящий бриллиант без оправы.

Видео, как правильно пить вермут «Бьянко»

Все советы, которые мы давали к этому напитку также применимы еще к одному итальянскому вермуту «Ганча Бьянко» (Gancia Biancо). Этот продукт менее терпкий, имеет лишь легкую горчинку, при этом он свежий и не сильно сладкий, очень светлого, слегка золотистого цвета.

Правда, все эти напитки довольно дороги, в особенности, наиболее прославленные в мире. Для тех же, кому цена кажется накладной, стоит выяснить, с чем пить вермут «Деласи Бьянко» (Delasy Bianco) отечественного производства. Конечно же, по качеству, букету и компонентам, повторить легендарный «Мартини» он сможет едва ли, но вполне себе ароматен, сладок и как основа для коктейлей просто незаменим. Если вам интересно, посмотрите видео-обзор ниже, если действительно хотите знать больше.

Игристые вина от бренда Мартини

На рынке существует линия игристых вин от бренда Мартини. Ниже представлены некоторые из них:

Rose. 16-градусный напиток с легким и изящным вкусом радует своих любителей с 2009 года. Вино изготавливается из нескольких сортов красного и белого винограда. В составе вина присутствуют также персик, малина, шалфей и другие травы.
Prosecco. Сухое вино на любителей. Вкус вина напоминает смесь яблока с персиком. Крепость вина составляет 11.5°. Употреблять желательно в охлажденном виде.
Брют. Отличается высоким качеством, крепость у напитка такая же, как у Prosecco. Брют-сухое вино, имеющее приятный яблочный вкус.
Асти — шампанское с уровнем алкоголя 7%. Оно производится в итальянской провинции Пьемонт

Важной особенностью этого вида вина является отсутствие сахара. Кроме винограда, в нем содержатся цитрусы, яблоки, персики и ряд различных трав

На этикетке бутылки можно заметить королевские гербы, принадлежащие правителям Испании, Италии и Португалии, так как раньше Асти поставлялось монархам.

Вина бренда Мартини достаточно популярны, но на вершине славы остаются Мартини Bianco и Мартини Россо. Вина рекомендуют пить без добавления других напитков.

Мартини — больше чем просто напиток. Он является брендом, отождествляемым с богатством, шиком и стилем. Тот факт, что он появился в Италии, не является случайностью. Италия — страна изысканности вкуса, родина ренессанса. Сегодня Мартини наслаждается весь мир, он почитается как женщинами, так и мужчинами. Для того чтобы выбрать качественный напиток, необходимо знать о содержании в нем количества алкоголя, иначе существует большой риск приобрести подделку.

Важно помнить о том, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к проблемам со здоровьем. https://www.youtube.com/embed/G5oMwqZ626c

Так что же собой представляет каждый из этих видов? Давайте разберёмся

    • Martini Rose. Это новый напиток в линейке Мартини. В создании мартини Розе принимал участие Энрике Бернардо — чемпион мира среди сомелье. Виноград для этого сорта выращивается в Италии (Пьемонт) и собирается исключительно вручную. Цвет вина: искрящийся розовый. Аромат: цитрусовые оттенки с нотками персика и бузины. Вкус: слегка терпкий. С чем лучше употреблять: нежирные сорта сыров, рыба, ягоды: клубника, малина. Содержание спирта: 9,5%. Существующий объём: 0,75 л. Приблизительная стоимость: 1300 р.
    • Martini Prosecco. Мартини Просекко — это игристое сухое вино, виноград сорта Глера, для которого выращивается в Италии (Венето). Чтобы почувствовать неповторимый и изысканный вкус этого шампанского, рекомендуется охладить его до 6 градусов. Цвет вина: светло-соломенный. Аромат: Цветочные оттенки с нотками груши и зелёного яблока. Вкус: свежий с фруктовыми нотами и пряным послевкусием. С чем лучше употреблять: замечательно гармонирует с острыми блюдами, белым мясом, морепродуктами и сливочными сырами. Содержание спирта: 11,5%. Существующий объём: 0,2 л; 0,75 л. Приблизительная стоимость: 0,2 л — 250 р., 0,75 л. — 1300 р.
    • Martini Brut. Ещё одно игристое мартини, на этот раз сухое. Виноград для этого вида произрастает всё в том же Пьемонте, для шампанского Martini Brut используется несколько его сортов. Производству мартини Брют насчитывается уже более 80 лет. Ценители сухих вин по достоинству оценят незабываемый вкус этого напитка. Цвет: платиновый. Аромат: приятный, лёгкий аромат с оттенками зелёного яблока. Вкус: мягкий, освежающий вкус с яблочными оттенками и приятным послевкусием. С чем лучше употреблять: прекрасно сочетается с фруктами, икрой и лёгкими десертами. Содержание спирта: 11,5%. Существующий объём: 0,75 л. Приблизительная стоимость: 1300 р.
    • Martini D’Oro. В составе используется итальянский виноград, карамель и цитрусовые. Вино обладает необычными пряными нотками шафрана и кориандра. Употреблять лучше охлаждённым до 10 градусов. Цвет: золотистый. Аромат: лёгкий и приятный аромат цитрусовых с мягкими медово-ванильными нотками. Вкус: фруктово-цитрусовый с пряными оттенками. С чем лучше употреблять: отлично гармонирует с фруктами и лёгкими сырами. Содержание спирта: 9%. Существующий объём: 1 л. Приблизительная стоимость: 1200 р.

Martini Rosato. Сладкий вермут, изготовленный из розового вина. Розато, как и все вермуты компании Мартини обладает расслабляющим действием, дарящим приятную истому. Цвет: розовый. Аромат: нежный аромат винограда с нотками гвоздики и оттенком корицы. Вкус: стойкий, мягкий, пряный вкус с долгим и приятным послевкусием. С чем лучше употреблять: хорош как в самостоятельном виде, так и в сочетании с вишнёвым соком, Колой, лимоном и льдом. Содержание спирта: 15%. Существующий объём: 0,5 л.; 1 л. Приблизительная стоимость: 0,5 л. — 600 р., 1 л. — 1100 р.

Киселев Дмитрий Олегович
Автор статьи
Киселев Дмитрий Олегович
Любитель-кулинар, специализирующийся на вопросах копчения. Считает, что можно удачно закоптить практически любой продукт.
Написано статей
1357
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector