Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

Лучшие модели (с ценами)

Бюджетный самогонный аппарат с сухопарником: Германия (от 8 990 руб)

Дистиллятор российского производства от фирмы Вейн (г. Киров).

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалКомплектации и цены Германии от производителя.

У аппарата есть всё, что необходимо для комфортной работы. Очень многие винокуры отдали свое предпочтение именно Германии, так как модель реально получилась очень удачной.

Помимо вкуса от браги, приготовленный на этой модели самогон можно улучшить с помощью ароматизаторов. В разборный сухопарник кладётся какой-нибудь пахучий ингредиент (типа цитрусовых), а спиртовые пары в процессе нагрева куба насыщаются этим ароматом.

Хороший самогонный аппарат с сухопарником: Добрый Жар «Экстра» (от 15 000 руб)

Разработка с двумя сухопарниками от Доброго Жара, которая доказала свою эффективность на протяжении многих лет эксплуатации.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалВнешний вид Добрый жар Экстра.

Мы не считаем, что конструкция с более чем одним сухопарником даёт какой-то серьёзный эффект в плане очистки самогона. Но в данном случае это реально так, ибо спирт-сырец на выходе имеет крепость 45–50 градусов.

После перегонки в сухопарниках скапливается столько мутной и вонючей жидкости, что иногда и задумываешься о дополнительных очистителях для своего напитка.

Бюджетная ректификационная колонна: Вейн 4 (от 13 990 руб)

Новинка 2018 года с очень сильным продвижением в интернете под брендом Вейн 4.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалВнешний вид и размеры Вейн 4.

Колонна действительно получилась интересная, недорогая и эффективная. Производители уже более-менее разобрались, как недорого и качественно собирать ректификаторы, чтобы те не стоили запредельных денег. Вейн 4 — современное решение для домашнего самогоноварения.

Серьёзным недостатком считается то, что колонну нельзя купить без перегонного куба. Не знаем почему, но производитель не предложил своим клиентом подобной услуги. Причем баки идут от Люксстали, то есть сами они их не производят.

Хорошая ректификационная колонна: Алкаш Deluxe Pro (от 25 000 руб)

Лидер ректификационных колонн в нашем рейтинге аппаратов 2018–2019 (ссылка в начале публикации). Символичное название Алкаш Deluxe Pro и одноименный производитель «Алкаш» (г. Москва).

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалАлкаш Deluxe Pro.

Это высокая, широкая и очень эффективная колонна для ректификации большого количества браги. Этакий мини-завод по производству спирта. Два дюйма в диаметре позволяют быстро превращать любую спиртосодержащую жидкость в качественный алкогольный продукт.

Мы никак не сотрудничаем с производителями, но всегда рекомендуем именно этот вариант, так как по всем показателям Алкаш считается наилучшим (в своём ценовом сегменте).

На чём сейчас гонят самогон большинство самогонщиков?

Классический дистиллятор с сухопарником

Самым популярным вариантом является самогонный аппарат с сухопарником. За 5–6 тысяч рублей можно купить относительно дешевую модель (Крестьянка 2.0), за 10 очень достойный вариант (Германия), а за 15 один из лучших на всём рынке самогоноварения (Добрый Жар).

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалВнешний вид аппарата Крестьянка 2.0.

Дистилляторы во время перегонки неспособны полностью очистить пары от вредных примесей, поэтому продукт на выходе имеет запах и вкус. В большинстве случаев это преимущество, а не недостаток, так как:

Ректификационная колонна

Это более дорогая и сложная система, которая даст вам на выходе чистейший спирт 96,6%. Цены начинаются от 15 тысяч рублей. Хорошая установка в сборе стоит в районе 25 тысяч рублей.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалАлкаш Deluxe Pro (одна из лучших колонн в России, цена около 25 тысяч рублей).

Научиться гнать самогон на ректификационной колонне нетрудно, после нескольких раз всё будете делать с закрытыми глазами.

С покупкой тоже проблем возникнуть не должно, так как все производители давно известны и ошибиться с выбором довольно сложно. Тут либо дорого и хорошо, либо дешево и плохо.

Что нужно знать о подобных устройствах:

  1. На выходе получается очень чистый и качественный продукт. Степень очистки на домашней колонне сравнима с производственной, поэтому самогон — не самое лучшее название для результата. Скорее, это полноценный медицинский спирт.
  2. Никакого вкуса и аромата. Не имеет значения, какую брагу вы перегоняете. После перегонки всё равно никаких вкусовых оттенков вы не почувствуете. Поэтому как-то улучшить вкус можно только с помощью настаивания, причём спирт для этого подходит даже лучше обычного самогона.
  3. Для любителей водки — идеальный вариант. Если вы употребляете часто и предпочитаете обычную водку, тогда эта установка точно для вас. Вы точно будете знать, что качество продукта отличное и никаких проблем с похмельем не будет (если держать определенную норму).

Что лучше выбрать для новичка?

Многие рекомендуют начинать всё-таки с бюджетных дистилляторов, чтобы познать азы этой деятельности и постепенно перейти на более дорогое оборудование.

Но мы считаем, что исходить нужно из следующих принципов:

  • Выбирайте дистиллятор, если вы готовы ставить брагу на различных продуктах и гнать разноплановые алкогольные напитки.
  • Выбирайте ректификационную колонну, если отдаёте предпочтение водке и кроме дешевой сахарной браги больше не собираетесь ничего делать.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалМы остановились на ректификационной колонне Вейн 4 (вышла летом 2018 года).

Дорого, красиво, профессионально

Переходим к аппаратам, каждый из которых хотелось бы иметь в своем арсенале оборудования. Они профессионально выполнены, многофункциональны, подходят для перегонки браги на спирт, приготовления чистейшего по органолептическим показателям продукта, экзотических видов самогона. Недостаток у них один – высокая цена, так что не каждый позволит себе такой подарок. Но стремиться к этому нужно!Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

На первом месте — комплект Флейта Патриот от Добровар на 3 или 4 дюйма. Первый стоит 48700 р, второй — 53100 р. Вот чем он примечателен:

  • презентабельный внешний вид. Подарить такой человеку, у которого все есть – значит, удивить и порадовать, приобщить к интереснейшему хобби;
  • куб отличной вместительности – 29 л.;
  • дефлегматор 40 спиральный, который называют «Тот самый»;
  • 3 этажа колонны с тарелкой (3 либо 4 дюйма);
  • широкая горловина, цифровой термометр и полная комплектация шлангами, зажимами и т.п.;
  • производительность: при первой перегонке – до 5/8 л в час, при повторной – 7/10.

На второе место поставлен гейзер люкс — самогонный аппарат стоимостью от 35500 рублей (при 12-литровом кубе). В стандартной комплектации имеет 4-уровневую колпачковую мини-колонну. Дополнительно можно приобрести и самостоятельно установить спирально-призматическую царгу, что позволит получить чистый спирт. Куб нагревают на любом виде плит, а при покупке 30-литрового куба возможна установка ТЕНа и парогенератора.

Самогонный аппарат Булат поставлен на третье место. Это, по сути бражно-ректификационная колонна, с помощью которой производят как дистилляцию, так и ректификацию. Как правило нужно отдельно покупать куб, и отдельно – другие приспособления к нему. Базовая комплектация не включает дополнительную царгу, имеющую спирально-призматическую насадку, без которой невозможно получить спирт крепостью выше 94-95°.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

Булат становится полноценной ректификационной колонной при покупке дополнительного оборудования. Благо, дополнительные насадки без проблем подсоединяются и работают. Если захотите максимальную сборку и объемный бак (есть на 17, 23, 29, 35, 52 л), это обойдется вам не менее чем в 30000 рублей.

Устройство и принципы работы

Оригинальная конструкция подразумевала наличие крупной емкости, разделенной на две камеры, нижняя имеет большие размеры и выступает перегонным кубом, в который заливается брага, верхняя примерно в 1/6 от объема емкости выступает в качестве «паровой бани», в которой происходит вторичное испарение.

Также в конструкцию входят два сухопарника и двухконтурный холодильник. В современных версиях могут присутствовать —царги—, рубашечные или кожухотрубные —дефлегматоры— для улучшения процесса перегонки.

В отличие от классического дистиллятора двухконтурный самогонный аппарат производит более тщательную очистку спирта, перед тем как он поступит на финальную конденсацию и забор. Процесс дистилляции в базовой модели выглядит следующим образом:

  • Брага, нагреваясь в нижней емкости, начинает испаряться.
  • Испарения проходят по трубке в первый сухопарник, где оседает часть сивушных масел и других примесей.
  • Из сухопарника пар проходит в первый контур охладителя и, конденсируясь, стекает в верхний отсек главной емкости – «паровую баню».
  • «Паровая баня» находится над отсеком для нагрева браги, как следствие, восходящий горячий пар в нижней емкости разогревает ее через перегородку. Конденсат, попадая в «паровую баню» из охладителя, вновь нагревается и, испаряясь, проходит дальше по системе во второй сухопарник, где опять-таки оседает часть сивушных масел и иных примесей.
  • Из второго сухопарника пар попадает во второй контур охладителя, где конденсируется и проходит дальше в емкость для отбора.

Основные изменения этого процесса в более продвинутых моделях чаще всего касаются процессов, связанных с заменой сухопарника(ов) на царги или дефлегматоры. При этом неизменным остается цикл «испарение-конденсация-испарение-конденсация», что по сути и является двойной перегонкой.

Краткий словарик для начинающего самогонщика (простыми словами)

Некоторые термины слишком очевидные, но мы решили их тоже уточнить (мало ли).

  • Самогонный аппарат — устройство из перегонного куба, паропровода и холодильника. Иногда в конструкции появляется сухопарник, дефлегматор или барботер.
  • Брага — спиртосодержащая жидкость, которая делается из сахара, зерна или фруктов с добавлением воды и дрожжей.
  • Перегонка браги — нагрев и выпаривание спирта из жидкости.
  • Дистиллятор — самый популярный и простой самогонный аппарат в мире. Состоит из перегонного куба, паропровода, холодильника и сухопарника.
  • Ректификационная колонна — довольно сложная система, которая позволяет получать чистый спирт до 96,6% крепости. Обычно состоит из перегонного куба, царги (труба, заполненная насадками или тарелками для очистки спиртовых паров), дефлегматора и холодильника.
  • Другие виды аппаратов — ради интереса можете почитать про аламбик, бражную, пленочную и укрепляющую колонну. Но для старта лучше покупать обычный дистиллятор или ректификационную колонну.
  • Перегонный куб (бак) — герметичная ёмкость из нержавейки, в которой нагревается брага.
  • Паропровод — трубы, соединяющие части самогонного аппарата между собой.
  • Сухопарник — ёмкость для сбора вредных примесей.
  • Холодильник — устройство для охлаждения и конденсации спиртовых паров в жидкость.
  • Приёмная ёмкость — любая ёмкость, в которую стекает готовый самогон.
  • Нагрев самогонного аппарата — подача тепла на дно бака с брагой. Чаще всего нагрев происходит на индукционной или газовой плите. Гораздо реже на электрической конфорке или дровах.

Менее популярные самогонные аппараты

С функцией двойной перегонки

Абсолютно бесполезные и неэффективные самогонные аппараты, которые ни в коем случае не стоит покупать (мнение всех более-менее авторитетных самогонщиков).

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалВнешний вид Магнум 2018.

Идея заключается в том, что за один цикл брага перегоняется сразу два раза: нагревается в кубе, проходит через 1 контур и попадает в малый бак, где повторно нагревается и по второму контуру попадает в холодильник и охлаждается.

Эта технология имеет массу недостатков, среди которых особое место занимает низкое качество самогона и крайне низкая скорость перегона. Самая бесполезная покупка, которую можно совершить на всё рынке (стоят они далеко не дешево).

Аламбики

Дорогой и элитный самогонный аппарат из меди. Хороший продукт получить можно, но ухаживать за оборудованием так сложно, что многие от него отказываются.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалСтарый, элитный и дорогой аппарат под названием аламбик.

На таких дистилляторах гнали самогон ещё в древнее время алхимики. Нержавейка появилась сравнительно недавно, поэтому в течение многих сотен и даже тысяч лет работали именно на меди.

Стоят аламбики в несколько раз дороже обычных аппаратов, поэтому приобретают их по большей части ценители самогоноварения и в качестве подарка друзьям.

Стеклянные дистилляторы

Хрупкие, опасные и плохо проводящие тепло. Не самый удачный выбор самогонщика, хотя и внешне очень красивый.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалСтеклянный аппарат с холодильником.

Адекватные люди понимают, что такое оборудование больше нужно для лабораторных условий, а не самогоноварения. Смотреть всё через стекло очень весело, но этот материал имеет свойство разбиваться, взрываться и разлетаться на тысячи мелких кусочков (вместе с кипящей брагой). Риски неимоверные.

Поэтому мы даже не рассматриваем покупку такого оборудования. Некоторые рекомендуют его новичкам, якобы для наглядности всего процесса. Ерунда это всё!

Что представляет собой аппарат двойной перегонки

Быстрый переход по статье

Принцип работы

Спиртовые пары вначале из нижней камеры идут по первому контуру, проходят холодильник, конденсируются и попадают в верхнюю камеру.

То есть в ней – уже спирт, только не очищенный. Подогреваясь от тепла, исходящего из браги, спирт опять испаряется – уже из второй камеры. Проходит второй контур холодильника и уходит в отводящую трубку, откуда попадает в приемную емкость.

Отличие от других самогонных конструкций

СоставляющиеАппарат двойной перегонкиДистиллятор с сухопарникомРектификационная колонна
Перегонный кубДвухкамерный, верхняя и нижняя камеры между собой не сообщаютсяОбычныйОбычный
ХолодильникДвухконтурный проточныйОдноконтурный проточный или непроточныйОдноконтурный и плюс – водяная рубашка на колонне
СухопарникВозможна установка, в первом поколении отсутствуетЕстьНет
Царга2 царги в аппаратах второго поколения, с возможностью установки насадки Панченкова.Возможна установкаКак часть колонны
ДефлегматорВ некоторых моделях – кожухотрубный с водяным охлаждениемВозможна установкаЕсть

По сравнению с другими перегонными системами это самостоятельная конструкция, разительно отличающаяся, прежде всего, — наличием двух камер в кубе и двух контуров в холодильнике.

Достоинства

  • При неплохих характеристиках аппарат можно использовать в кухне, под вытяжку он станет, поскольку модели в основном высотой более 70 см в сборе. Это — главная причина их популярности, потому что разместить в городской квартире колонну, высота которой – около метра, а то и более, довольно проблематично.
  • Подходит для изготовления крепких напитков с присущим только им запахом – виски, зерновые, фруктовые самогоны. В этом отношении аппарат на одном уровне с дистиллятором и опережает ректификационную колонну, которая часть аромата у продукта отбирает.
  • Перегонный куб на две камеры.
  • При помощи аппарата реально получить спирт крепостью выше 80°.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

Горилыч двойной перегонки

Недостатки конструкции

Изготовители утверждают, что в верхнем отделении куба спирт повторно испаряется, становясь крепче и чище за счет обезвоживания, а вода и примеси остаются «на верхней палубе». Однако есть тут противоречие. Научный факт – отделение сивушных масел от спирта эффективнее при низкой крепости (ослабляются молекулярные связи), а в верхней камере собирается изначально крепкий дистиллят. Так может очищения и не происходит?

О качестве конечного продукта, полученного при двойной перегонке за один раз спорят и будут спорить. Вот если бы завод-изготовитель предоставил покупателю достоверные данные (из Росскачества или другой уважаемой инстанции), что в самогоне, полученном из аппарата двойной перегонки сивушных масел, альдегидов и прочей «мути» в 2 или 10 раз меньше, чем при перегоне в дистилляторе, доверия бы прибавилось.

А таких данных нет, вот и продолжают на форумах обсуждать: одному самогон вонючий, другому – прекрасный.

Важно. Для лучшего очищения первого дистиллята в верхнюю камеру перегонного куба рекомендуют залить энное (читайте инструкцию) количество воды. Не игнорируйте этим советом

Тогда получите очищенный спирт

Не игнорируйте этим советом. Тогда получите очищенный спирт.

Скептики и практики категоричны: не стоит покупать самогонные аппараты двойной перегонки первого поколения. У них много недоработок, основной из которых является ну очень низкая скорость перегона. Только по заводским «идеальным» настройкам – до 650 мл! В реальных условиях – хорошо, если 400 мл. будет! В доработанных моделях скорость перегона составляет 1-1,5 литра в час, что уже неплохо, учитывая крепость получаемого дистиллята.

В чем удобство?

Каждому хочется с первого раза получить самогон высокого качества, не нуждающийся ни в каких дополнительных очистках, умягчениях и т.п. Поэтому столь заманчиво звучит предложение от производителей самогонных аппаратов и их продавцов приобрести вот такое чудо.

Но не стоит обольщаться, порой точно также, как и при обычном дистилляторе, приходится прибегать к двойному и тройному перегону, чтобы получить алкоголь приемлемого качества для домашнего употребления.

На что можно расчитывать? Покупая аппарат двойной перегонки, вы получите устройство, позволяющее гнать более крепкий и чистый самогон, чем при использовании обычного дистиллятора, даже с сухопарником. Но до чистоты и качества ректификационной колонны он не дотягивает.

Применение сухопарников

Сухопарник — полезный элемент любого самогонного аппарата. Часто его ставят уже при первой перегонке алкоголя. А в устройствах с одновременной двойной перегонкой применение его просто обязательно. Даже один сухопарник эффективно очищает алкоголь от вредных составляющих. А в рассматриваемом агрегате детали установлены в обоих контурах перегонки. Чтобы оценить качество такой двойной очистки, достаточно сказать, что при полной перегонке малого объема куба — а это шесть литров браги — в агрегате оседает до 350 г вредных примесей.

Выпускаются и аппараты с дефлегматорами, охлаждаемыми водой.

Для опытных самогонщиков: свыше 20 тысяч рублей

#4. Бюджетыч (от 13 9900 руб)

Мощнейший дистиллятор со встроенным в царгу узлом для отбора голов. Это новая модель от популярного на Youtube Сан Саныча Самогонщикова (напрямую у производителя заказать можно на Бюджетыч.рф), которая по деньгам выходит реально дешевле, чем у ближайших конкурентов.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалБюджетыч в сборе с перегонным кубом «СЭМОВАР».

Аппарат идёт в комплекте с 1,5 или 2 дюймовой колонной. Разница в стоимости небольшая, а мощность ощутимо меняется. Если вы хотите гнать часто и много, то двухдюймовый вариант для вас будет интереснее. Во всех остальных случаях колонны 1,5 дюйма будет достаточно!

Лояльные цены на оборудование от производителя;

  • Колонна 1,5 дюйма без бака — 10 950 рублей.
  • С баком на 12 литров — 13 900 рублей.
  • С баком на 25 литров — 18 950 рублей.
  • С баком на 30 литров — 19 450 рублей.
  • С баком на 37 литров — 20 950 рублей.
  • С баком на 50 литров — 23 450 рублей.
  • С баком на 71 литр — 25 450 рублей.

Явным конкурентным преимуществом аппарата является наличие встроенного узла для отбора голов. С помощью крана тонкой настройки добиваемся покапельного отбора и отделяем вредные фракции спирта из нашего самогона. Просто и эффективно.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалПолная комплектация оборудования.

В комплекте с Бюджетычем идёт полный быстросъёмный санткомплект для подключения к воде, а также 5 пыжей Панченкова для укрепления и очистки спиртовых паров от вредных примесей.

Самый подробный обзор можно посмотреть непосредственно у производителя данного аппарата — Сан Саныча. Им было записано довольно длинное и насыщенное видео, после просмотра которого даже самый неопытный самогонщик сможет сам собрать, запустить и приготовить хороший самогон на этой колонне. Крайне рекомендуем к просмотру!

#3. Wein 4 Pro (от 19 990 руб)

Ещё одна новинка 2018 года — ректификационная колонна Wein 4 Pro с диаметром 2 дюйма.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалПрезентация Wein 4 Pro от Русской Дымки.

Периодически производитель проводит акции и скидывает 2000 рублей, но стандартные цены следующие:

  • С баком на 20 литров — 19 990 руб.
  • С баком на 30 литров — 22 990 руб.
  • С баком на 50 литров — 26 990 руб.

Это значит, что вы покупаете не кота в мешке, а что-то конкретное и протестированное у вас на глазах. Большинство производителей не отличается таким подходом к бизнесу, поэтому для Вейна это очевидное конкурентное преимущество.

#2. Люкссталь 5 (от 19 990 руб)

Пожалуй, самая покупаемая ректификационная колонна в России. Перед вами Люкссталь 5 с летними обновлениями 2018 года.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалЛюкссталь 5.

В продаже имеются следующие комплектации:

  • Колонна Люкссталь 5 без бака — 12 990 руб.
  • С баком на 20 литров — 19 990 руб.
  • С баком на 37 литров — 21 990 руб.
  • С баком на 50 литров — 25 990 руб.

Очень много лет эта фирма выпускает различные версии своего ректификатора для домашнего самогоноварения, причём с каждым годом Люкссталь становится всё лучше, эффективнее и дороже.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалРазмеры Люкссталь 5.

Ценится не только сама колонна, но и перегонный куб этого производителя. Многие компании решили, что проще покупать их у Люксстали и ставить на свои аппараты, чем изобретать что-то свое.

И если кубы у них лучшие в России, то вот с самой колонной можно конкурировать. Об этом чуть ниже.

#1. Алкаш Deluxe 2 (от 20 000 руб)

Мы не шутим, название у аппарата реально Алкаш Deluxe 2, а производит его компания Алкаш (г. Москва). Оборудование вышло осенью 2018 года. Именно эту «ракету» мы считаем лучшей ректификационной колонной 2018 года.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалАлкаш Deluxe Pro.

Производитель предлагает нам следующие цены:

  • Колонна без бака — 14 000 руб.
  • С баком на 37 литров — 25 000 руб.
  • С баком на 50 литров — 27 000 руб.

Серьёзным аргументом считается длина царги — целых 50 см. В прошлой версии длина была 70 см. Ни одна колонна на рынке не могла похвастаться таким размером. Это был абсолютный рекорд.

Отсюда вытекает возможность использования сразу 5 насадок Панченкова, который доведут чистоту вашего продукта до максимума, а крепость до 96,6%. И это без покупки дополнительных царг, аксессуаров и прочего!

Это был очень серьёзный шаг в производстве самогонных аппаратов, поэтому Сане Самогонову (главному по Алкашу) выражаем огромный респект. Решится на такой шаг — это круто.

Краткий экскурс в историю самогоноварения

Самогоноварение − технологический процесс получения крепких спиртных напитков в домашних условиях, известен славянам со времён Ивана Грозного. Именно в этот период на территории Кремля был открыт первый кабак, в котором «гнали» самогон. Приход к власти Бориса Годунова ознаменовался увеличением количества казённых кабаков, где за деньги можно было приобрести самогон. Постепенно этот хмельной напиток становился всё дороже, что привело к появлению самодельных самогонных аппаратов.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал
Старинный самогонный аппарат

Домашнее самогоноварение на Руси процветало вплоть до прихода к власти большевиков. Борьбу с тотальным бытовым пьянством инициировал И.В. Сталин, и именно тогда так называемым самогонщикам пришлось уйти в подполье.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал
Агитплакат времён СССР

Особенно рьяно боролись с самогоноварением во времена Н.С. Хрущёва, используя при этом даже методы публичного наказания. В конечном итоге это не помогло искоренить самогоноварение, но способствовало созданию малогабаритных и высокопроизводительных самогонных аппаратов.

Бражная колонна

Почти ректификационная колонна, но не совсем. На выходе можно получить крепкий, но далеко не самый чистый продукт (это чувствуется при разбавлении до 40%). Самогон, полученный на бражной колонне, часто называют недоректификатом.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалБражная колонна «Алковар».

Возможностей этого оборудования не хватает для получения спирта 96,6% чистейшей очистки. Проводили даже какие-то исследования, в которых количество «сивухи» после перегона на подобной колонне был выше, чем на обычном дистилляторе.

Работать на ней сложно и на выходе не всегда получается качественный продукт. Я бы несколько раз подумал, прежде чем покупать что-то подобное.

Обзор лучших моделей аппаратов двойной перегонки

Для сравнения моделей аппаратов для самогоноварения необходимо изучить рейтинг, в котором описаны лучшие модели по результатам отзывов пользователей. Использование самогонного аппарата не требует тройной перегонки для получения крепкого алкоголя без запаха и неприятного вкуса.

Спиртовар Про Плюс Рестайлинг

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

Усовершенствованная модель используется для приготовления крепких напитков различного типа. Позволяет очищать напиток от вредных соединений без дополнительных усилий. Конструкция имеет следующие характеристики:

  • в устройстве 2 царги, однако, при необходимости перегон сусла может проводиться с помощью одной царги. Охлаждение осуществляется с помощью подачи холодной воды;
  • в комплекте имеются встроенные термометры, для отслеживания показателей;
  • бак двухсекционный на 12 или 24 литра;
  • специальный кран внизу бака используется для слива лишней жидкости;
  • шланг и насадка Панченкова в комплекте.

Устройство может использоваться на печи или нагреваться с помощью тэна. Тэн для нагрева устанавливается самостоятельно при желании, однако приобретать его необходимо отдельно. Рекомендация производителей обращаться за выбором нагревательного устройства специалистами.

Достоинства:

  • гарантия 12 месяцев;
  • может использоваться на всех видах плит.

Недостатки модели:

нет дополнительных водяных шлангов.

Средняя стоимость изделия составляет 10 000 рублей. Гарантийный талон и инструкция по использованию входит в комплект.

Горилыч

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

Челябинский завод длительное время занимается выпуском дистилляционных аппаратов. Дистиллятор может использоваться как новичками, так и опытными самогонщиками. Особенностью аппарата является возможность использования дополнительных деталей. Также преимущество изделия состоит в том, что за короткий период можно получить большое количество продукта высокого качества. Благодаря большому диаметру в трубках для перегонки редко встречаются случаи засорения, что повышает безопасность варки напитка. Для повышения качества очистки в аппарат можно дополнительно устанавливать барботеры. Это не только позволяет хорошеть продукту, но и повысит крепость. Отличительные характеристики модели:

  • толщина метала, составляет 1 мм;
  • алкогольный напиток имеет крепость более 80 %;
  • нет необходимости отслеживать отделение начального алкоголя, который называется «голова». Данный процесс протекает автоматически;
  • во время перегонки осуществляется ароматизация напитка.

Достоинства:

  • возможность слива сивушных остатков;
  • ручки жаропрочные;
  • материал высокого качества.

Недостатки:

необходимо приобретать дополнительно комплектующие.

Стоимость модели составляет 9500 рублей, гарантия прилагается.

Малиновка Бутлегер

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

Качественный аппарат, производитель которого усовершенствовал обычную систему варки самогона. Модель может иметь бак следующего объема: это 12,20 и 30 литров. В кубе для перегона имеется основной и малый бак. Сначала сусло нагревается, после чего испаряется и передвигается по специальным трубкам. После остывания пары опускаются в малый бак, в котором проходят повторную перегонку.

Характеристики аппарата:

  • наличие укрепляющей колонки, на которой размещен холодильник;
  • вторая секция куба съемная;
  • возможность за час варить до 3,5 –  4 литров продукта;
  • может использоваться на плите или при необходимости поддерживает специальный тэн для нагрева.

Достоинства:

  • изделие легко мыть;
  • специальные пищевые прокладки снижают запах в помещении.

Недостатки:

необходимо отдельно приобретать термометр.

Стоимость модели составляет от 12 000 рублей. Цена может изменяться зависимо от размера емкости для браги и наличия дополнительных составляющих.

Качественная очистка – это качественный продукт

Очистить качественно продукт – это самая важная задача в ходе технологического процесса получения продукта. Многие самогонщики освоили метод улучшения уже полученного алкоголя. При этом пользуются народными средствами – очистка продукта с помощью яичного белка или при помощи марганцовки. Меньшее число людей проводят модернизацию своих бытовых самогонных агрегатов, за счет устройства сухопарника и улучшения таким образом работы дистилятора двойной перегонки. Давайте рассмотрим технологию применения этого устройства, которое можно изготовить своими руками, с помощью которого существенно повышается качество напитков полученных в домашних условиях.

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционал

Сухопарник (дефлегматор) – это устройство, устанавливать, которое не обязательно в бытовые самогонные аппараты. Но если вы применяете метод с двойной перегонкой продукта, необходимо иметь такой модуль в обязательном порядке. Обычно он прикрепляется к змеевику и перегонному кубу. Во время рабочего процесса, сухопарниками пользуются для очищения продукта от всевозможных нежелательных примесей и сивушных масел.

Работа дистилятора двойной перегонки, осуществляется при помощи разных температур кипения различных составляющих самогона. К примеру, температурный режим кипения этилового спирта ниже, чем температура, при которой закипают сивушные масла. По завершению перегонного процесса в сухопарнике скапливается жидкость коричневого цвета, издающая противный запах. Размеры этой жидкости могут зависеть только от качества самогонного аппарата и используемого сырья.

Хороший пример

Самогонный аппарат «Горыныч» — это прибор, который оснащен дефлегматором. Он отличается тем, что позволяет производить в домашних условиях алкоголь отличного качества.

Основные преимущества агрегата:

  • Сделан из нержавейки, его можно использовать для любых типов плит. «Горыныч» можно нагревать и на индукционных плитах, поскольку дно прибора идеально ровное. В процессе использования прибор не деформируется, он оснащен ребром жесткости, которое позволяет сохранить металлу первоначальную форму.
  • Аппарат изготовлен из нержавеющей стали высокого качества, что позволяет избежать попадания в самогон ионов металла. Поскольку нержавеющая сталь не окисляется, она прекрасно переносит контакт со спиртами и другими элементами, которые содержался в браге.
  • «Горыныч» оснащен широкой горловиной — это сделано для того, чтобы без хлопот и забот заливать в перегонный куб брагу, не проливая ни капли. Широкая горловина есть не у всех приборов, обычный диаметр горлышка составляет 4 миллиметра.
  • Прибор оснащен дефлегматором, он имеет сливной шланг, что позволяет в процессе очистки самогона сливать накопившуюся сивуху без остановки производства.
  • А также устройство имеет специальные ручки, которые в процессе дистилляции не нагреваются. Кроме того, в комплекте есть все необходимое: шланги, трубки, гайки и штуцера. Это позволяет не заботиться о покупке дополнительных элементов, а сразу приступить к сборке прибора или же его использованию.

Впрочем, не только «Горыныч» оснащен сухопарником, многие аппараты для производства самогона в домашних условиях имеют этот модуль. Дефлегматор помогает значительно улучшить качество продукции, как и некоторые другие приспособления.

Конструкция и принцип работы

Принципиальное устройство аппарата для двойной перегонки включает:

  • перегонный куб на два отделения — в нижнее заливается бражка, в верхнее – чистая вода;
  • в куб емкостью 20 литров можно залить не более 15 литров браги и 1 – 1,5 литра чистой воды. В 12-литровый бак, соответственно – 9 л и около 1 литра;
  • имеет два сухопарника (царги);
  • оборудован двухконтурным холодильником.

Перегонка происходит так:

  1. Нижнее отделение (где брага) нагревается. Заодно начинает нагреваться и верхнее отделение (где вода).
  2. Пары алкоголя поступают в первую царгу – сухопарник, где уже происходит отделение некоторого количества вредных примесей.
  3. Далее спиртовые пары идут в первый контур холодильника, затем – в верхнее отделение куба, где находится нагретая вода. Здесь же происходит повторное испарение спирта. Все ненужные примеси остаются в воде.
  4. Пары поступают во второй сухопарник (в некоторых конструкциях он разборный, сюда можно закладывать травы, специи и т.п., для ароматизации конечного продукта).
  5. Отсюда пары уходят во второй контур охладителя и уже оттуда – в приемную трубку.

От чего зависит производительность

Предлагаю рассмотреть все аспекты, которые влияют на скорость отбора продукта:

Самогонный аппарат двойной перегонки: обзор моделей, функционалСетки Панченкова улучшают качество и крепость напитка, но уменьшают скорость перегонки.

  1. Интенсивность нагрева. Чем сильнее идёт нагрев, тем быстрее идёт отбор. Существует некая критичная точка, после которой смысла тратить лишнюю энергию нет. Именно поэтому во время разогрева рекомендуют включать полную мощность, а во время отбора её уменьшать.
  2. Диаметры трубок. Том больше диаметр паропровода, тем большее количество спиртовых паров может пройти через него за единицу времени. Именно по этой причине существует большая разница в ректификационных колоннах на 1,5 дюйма и 2 дюйма.
  3. Теплопроводность материала. Медь проводит тепло примерно в 20 раз лучше нержавейки (401 против 19). Это значит, что жидкость внутри медного куба можно быстрее нагреть и быстрее охладить. Здесь уже стоит вопрос целесообразности, так как можно сделать серебряный бак и гнать самогон ещё быстрее, но почему-то таких я ещё не встречал.
  4. Теплопотери. Окружающая среда пытается все температуры сделать ровными. Чем сильнее мы нагреваем куб, тем сильнее он пытается остыть. Именно поэтому царги и ёмкость для перегона иногда утепляют теплоизоляцией, чтобы уменьшить потери тепла.
  5. Наличие сухопарника, барботера или дефлегматора. Отстойники и холодильники задерживают спиртовые пары на пути к приёмной ёмкости, хотя и улучшают их качество. Наличие одного из этих устройств увеличивает время перегонки от 30 минут до 5 часов.
  6. Насадки Панченкова. Очищают брагу, особенно зерновую, но тормозят скорость. Из-за этого производительность падает.
  7. Функция двойной перегонки. Аппараты типа Магнум 2018, Горилыч, Спиртовар совершают двойную перегонку за один цикл. Из-за очень большого пути и сложного процесса, отбор падает до 0,36 литра в час, что совершенно недопустимо для адекватной работы. Именно поэтому мы такое оборудование вам крайне не рекомендуем.

Очень хорошие теоретические сведения даёт Тимофей, автор канала HANHI. На его Youtube канале периодически появляются очень хорошие видео с полезными фишками для самогонщиков любого уровня. Рекомендуем.

В этом же ролике Тимофей назовёт причины, которые оказывают влияния на производительность и наглядно покажет формулы, по которым происходит расчёт мощности для работы. Вся эта информация довольно сложна, но очень хорошо ориентирует в вопросах производительности аппаратов при выборе в магазине.

Киселев Дмитрий Олегович
Автор статьи
Киселев Дмитрий Олегович
Любитель-кулинар, специализирующийся на вопросах копчения. Считает, что можно удачно закоптить практически любой продукт.
Написано статей
1353
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector