Принцип действия самогонного аппарата

Обязательные элементы строения самогонного аппарата

Чтобы понять принцип действия того или иного оборудования. Нужно досконально изучить его структуру. То есть прежде чем выбирать оборудования для перегонки браги, вы должны знать, как устроен классический самогонный аппарат. Благо составляющих у данного оборудования не так уж и много. Для перегонки самогона используются следующие функциональные элементы:

Емкость

Изучение устройства самогонного аппарата лучше всего начинать с емкости. Минимальный объем тары должен быть не менее 10 л. В идеале опытные винокуры рекомендуют использовать емкости с объемом от 20 до 40 литров. Если же вы хотите подобрать индивидуальный размер для себя, то расчет объема следует проводить, опираясь на тот факт, что из одного литра браги в среднем получается 250 мл готового самогона.

Для организации куба может быть использована практически любая тара с крышкой, которую в дальнейшем можно достойным образом герметизировать. При этом следует предельно внимательно относиться к материалу, из которого изготовлена емкость. Пластмасса, обычная сталь и различные сомнительные сплавы способны серьезно повлиять на вкусовые и ароматические характеристики продукта. Если вы не хотите прогадать с выбором емкости, то заказывайте тару в специализированных магазинах, где вам могут предоставить консультации.

Трубопровод

Вторым весомым элементом системы самогоноварения является трубопровод, а именно все соединительные составляющие, способствующие физическому проведению спиртного через различные этапы обработки. Идеальным материалом для организации змеевика и трубопровода принято считать нержавеющую сталь. Ее особенностью является гибкость в плане обработки. Трубки из нержавеющей стали можно варить между собой, а также нарезать на них резьбу, что значительно упрощает процедуру сбора и герметизации всей системы. Диаметр трубки при этом должен быть от 10 мм. В идеале подобрать трубопровод с трубками от 15 до 25 мм.

Отдельное внимание необходимо уделить длине трубопровода. Она должна быть не менее 1-1,5 м, и при этом хорошо было бы, если бы вертикальная часть воссоздаваемого вами Г-образной трубопроводной магистрали возвышалась над уровнем крышки на 50-70 мм

В такой конструкции трубки используются не только как элемент передачи жидкости, но и как дефлегматор.

Сухопарник

Необязательный, но весьма полезный элемент системы, который обычно устанавливается между основной емкостью и холодильником. Данный элемент является эффективным фильтром для отделения сивухи от общей массы алкоголя. Таким образом, с его помощью вы получаете на выходе более чистое спиртное.

Принцип работы данного элемента чрезвычайно прост. Для организации сухопарника берется емкость объемом от 0,5 до 1 литра. Ее оборудуют герметичной крышкой с двумя патрубками, входной при этом располагается на пару сантиметров ниже выходного. Поступающие через входной патрубок пары браги охлаждаются в объеме тары, а сивушные масла превращаются в жидкость и оседают на дне емкости. Таким образом, в выходной клапан попадают только чистые спирты, которые двигаются по трубкам вплоть до холодильника, где конденсируются в самогон. Температурные показатели сухопарника для его эффективной работы должны быть не менее 78 градусов.

Холодильник

Последний, но не менее значимый элемент конструкции классического самогонного аппарата. Конструкция данного элемента может быть самой разнообразной. Главное, чтобы изделие выполняло свою прямую задачу, охлаждало поступающие пары до комнатной температуры. В случае первой перегонки достаточно охлаждать до 30 градусов. С каждой же последующей прогонкой данный показатель понижается. Чаще всего холодильник организуют посредством змеевика из нержавеющей стали, установленного в водяной ванне.

Знаете ли вы? При выборе системы следует учитывать ее размер. Далеко не все известные модели устройства могут с легкостью поместиться в комнате квартиры и обеспечить экспериментатора комфортом в процессе создания спиртного.

Чем отличается дистилляция от ректификации

Некоторые начинающие самогонщики по неопытности считают оба процесса аналогами друг друга, однако, это совсем не так. Конечно, простейший самогонный аппарат работает на тех же принципах, но следует понимать, что дистиллятом является именно самогон – спиртосодержащая жидкость с характерными органолептическими вкраплениями сырья, из которого он производится. То есть — граппа – виноградный, полугар – солодовый, кальвадос – яблочный и т.д. Эти «нотки» для создания некоторых видов спиртного имеют решающее значение.

По той же причине — высокой плотности примесей, так называемая «голова» дистиллята при измерениях бытовым спиртометром показывает не совсем точные данные о ее крепости. В любом случае головы «отсекаются», т.е. исключаются из процесса создания любых напитков. Но у кого же, поднимется рука выливать такое «богатство»? Поэтому рачительные хозяева часто используют эту весьма горючую фракцию в качестве жидкости для розжига дров в печи или мангале.

Есть в процессе самогоноварения и другая часть, которой не стать ни банальным самогоном, ни изысканным коньяком – это «хвосты», которые «рубят» также безжалостно, как и «головы». Разница лишь в том, что их можно использовать для перегонки повторно. Их легко определить по неприятному запаху, который появляется в тот момент, когда крепость дистиллята опускается ниже отметки 40 градусов.

Принцип действия самогонного аппарата

На основе сырья, полученного с помощью самогонного аппарата с ректификационной колонной и сухопарником можно создавать такие продукты, как:

  • наливки;
  • абсент;
  • настойки на ягодах;
  • лечебные настойки на травах;
  • растирки и пр.

Многие умельцы с помощью спирта имитируют коньяк или текилу, хотя для их производства требуется спирт, произведенный из определенных ингредиентов.

Что такое самогонный аппарат?

Речь идет об агрегате, который позволяет получить из браги – смеси сахара с дрожжами и водой спиртосодержащий напиток. Аппарат для перегонки спирта может иметь различные формы и размеры, отличаться наличием ректификационной колонны, где происходит выделение чистых компонентов из общей массы вещества. В продаже можно встретить небольшие агрегаты, мощности которых хватает для потребностей одной семьи, а вот промышленные устройства, перегоняющие 5,5 л напитка в сутки, подлежат обязательной регистрации и требуют наличия лицензии на осуществление торговли самогоном.

Устройство самогонного аппарата

Данный агрегат включает в себя следующие составные элементы и узлы:

  1. Перегонный куб. В этой емкости и происходит выпаривание браги.
  2. Бак для готового продукта. Не во всех аппаратах он есть. Некоторые производители оставляют этот элемент на выбор владельца.
  3. Паропровод. Обязательная часть конструкции, соединяющая перегонный куб с охладительной системой.
  4. Сухопарник или отстойник. В этом промежуточном очистителе пары избавляются от сивушных масел и других ядовитых соединений, образующихся в процессе перегонки. Вот для чего нужен сухопарник в самогонном аппарате.
  5. Холодильник или змеевик. В этом месте самогонного аппарата происходит конденсация пара, который и превращается в спиртосодержащую жидкость, стекающую в приемную емкость.
  6. Термометр и спиртометр. Присутствуют не во всех агрегатах. Первый измеряет температуру нагреваемой браги, а второй – крепость напитка.

Принцип работы самогонного аппарата

Все, что нужно сделать владельцу – это залить брагу в перегонный куб и установить его на печь. При этом необходимо строго следить за температурой кипения содержимого. Дистилляция самогона производится при достижении отметки в 65-68°С, но первую партию, так называемый «первач» использовать по назначению нельзя в виду повышенного содержания в нем метанола. При дальнейшем повышении температуры до 78-85°С начинает кипеть этиловый спирт и вот в этих диапазонах и следует продолжать процесс дистилляции.

Не стоит забывать о подключении змеевика к крану с холодной водой, ведь охлаждение системы должно быть непрерывным. Следует поддерживать температуру в 30°С, чтобы получить нужный эффект. Постоянно, измеряя спиртометром крепость напитка, легко понять, когда следует завершить процесс перегонки

Очень важно обеспечить абсолютную герметичность всех конструктивных элементов аппарата, а по окончанию процесса агрегат разобрать и вымыть

Какой бывает автоматика

Автоматический аппарат включает в себя комплекс приспособлений для полностью автоматического режима: термометры, датчики, клапана, систему управления и т.п.

Но часть автоматического и электронного оборудования уже служит на благо домашнему винокуру. Вот некоторые из устройств, которые относятся к автоматическим:

  • ТЭН с терморегулятором. Отнести такой аппарат к автоматическим не приходится, но это упрощает перегон, ведь электроника поддерживает заданную температуру нагрева.
  • Термометр. Без него уже немыслимо правильное самогоноварение. Лучший термометр – электронный с функцией программирования. Он оповестит вас звуковым сигналом, когда температура дойдет до уровня отбора голов, тела и хвостов.
  • Электронный спиртометр, умеющий делать «поправку» на температуру дистиллята. Ведь для точных показаний следует измерять крепость при 20°С. А добиться того, чтобы в струе, вытекающей из охладителя, была такая температура, невозможно.
  • Датчик уровня жидкости, который отключит нагрев, если ТЭН оголится.
  • Подрывной клапан. Автоматически сбрасывает избыточное давление и защитит от взрыва, если вы отвлечетесь от отслеживания перегона.

Фото: https://kaksamogon.ru/samogonnyj-apparat/vidy-i-tipy/avtomaticheskij.html

Исторические данные

Первые изделия, напоминающие дистилляторы, можно увидеть в египетских пирамидах, насчитывающих более 3 тысяч лет. Однако ученые предполагают, что в то время еще не додумались до перегонки браги или вина, а использовали приборы для получения ароматических масел, которые были весьма в ходу для благоуханий и мумификации.

Если вначале устройство было глиняным, то впоследствии арабы сделали его медным. Именно на медных аламбриках и алькитарах впоследствии начали гнать виски и бренди.

Эра самогоноварения началась уже в нашем тысячелетии. На территории современной Болгарии найден самый древний из сохранившихся аппарат. Датирована находка IX веком. Состоял он частично из меди, частично – из глины.

«Открытие» самогонного аппарата приписывают монаху, жившему в средние века в Италии – Валентиусу. Именно он создал путем дистилляции вина напиток, который назвал «аквавита» — то есть живая вода. Ею лечили от болезней и заживляли раны.

Другой монах Базиль Валентин в 15 веке обнаружил, что если трубку, по которой идет пар, охлаждать, это ускоряет дистилляцию в разы. Он же открыл, что двойной перегон улучшает качество полученного спиртного.

В России самогон известен с 16 века, и за это время многократно то разрешался, то подвергался гонениям. С 2002 года на законодательном уровне самогоноварение разрешено в РФ. Но – только для личных целей, продажа преследуется по закону. Ведь львиную долю налогов в казну держава получает от продажи спиртного.

Для чего служит барботер?

Другое название этого модуля – мокропарник. Суть его работы в том, что спиртовые пары проходят через слой жидкости, при этом алкоголь укрепляется, поскольку с жидкостью теряется и вода.

Конструктивным различием между барботером и сухопарником является присутствие на входном штуцере длинной трубки, не доходящей на 0,4-0,6 см до дна банки. Барботер нужен:

  • для укрепления получаемого самогона;
  • при последовательно подключенных нескольких барботерах (4-10 и более) получают спирт крепостью выше 90°;
  • частично очищает самогон от тяжелых фракций;
  • дает возможность ароматизации во время перегона.

Суть процесса: пары спирта, попадая в барботер, превращаются в капли, которые вскорости перекрывают отверстие трубки, и далее пары идут уже через жидкость. При этом наблюдается «бульканье» и постепенное увеличение количества жидкой фракции.

Многие самогонщики изначально наливают на дно банки немного воды, чтобы барботирование начиналось без задержки по времени. А в последнюю банку добавляют концентрированный отвар трав, пряностей и т.п. для ароматизации.

Фото: https://kaksamogon.ru/samogonnyj-apparat/vidy-i-tipy/harakteristiki-oborudovaniya-s-suhoparnikom-i-barboterom.html

Преимущества и недостатки

Электрические самогонные аппараты имеют и сильные стороны, и недостатки. Поэтому стоит их учитывать, если вы приобретаете такой или решили самостоятельно врезать ТЭН в имеющуюся под куб емкость.

Смотрите: Выбор и применение ТЭНа для самогонного аппарата

Принцип действия самогонного аппарата

  1. Независимая эксплуатация. Электроаппарат ставят в любом месте, где есть розетка, не занимая кухонной плиты.
  2. Возможность использования большой перегонной емкости. В этом случае лучше врезать в нее два ТЭНа и эксплуатировать одновременно – для «разгона», и по отдельности – для перегона.
  3. Независимость от расстояния, на котором находится над плитой кухонная вытяжка. К такому аппарату можно приделать укрепляющую или ректификационную колонну любой высоты (в пределах потолка) для получения очищенного от сивухи продукта.
  4. Удлинение срока службы перегонного куба за счет того, что его дно не контактирует с нагревателем.
  5. Пожарная безопасность. К примеру, при нагреве на газовой плите не исключено воспламенение спиртовых паров, чего с электронагревателем не произойдет.
  6. Не нужно поднимать тяжеленный куб с брагой на плиту, ведь можно эксплуатировать аппарат даже на полу.
  7. Легкая замена ТЭНа, если он по какой то причине выйдет из строя.

Недостатки:

  • более высокая стоимость по сравнению с обычным аппаратом, предназначенным для эксплуатации на плите;
  • не исключается подгорание браги, что придаст самогону неприятный «жженный» привкус. Особенно это касается перегона густого сусла, созданного из зерна или фруктов;
  • высокая стоимость перегона, ведь электроэнергии ТЭНы потребляют много.

Совет. Перед заливкой в куб бражку процеживайте, чтобы избежать прилипания к ТЭНу мелких частичек, содержащихся в сусле.

Не всегда обязателен контакт ТЭНа с бражкой. Электронагреватель может быть использован в парогенераторе или в водяной рубашке перегонного куба (конструкция «кастрюля в кастрюле»). При таком использовании сохраняются преимущества электрического аппарата и сусло не подгорит, а значит –используйте зерновую, фруктовую браги без опасений.

Одно плохо – при покупке такой аппарат значительно дороже, а при собственноручном изготовлении придется повозиться, если вы собираетесь заключить куб в водяную рубашку.

Принцип действия самогонного аппарата

Изготовление аппарата своими руками

Если разобраться с основными особенностями работы самогонного оборудования, его вполне можно изготовить самостоятельно. Конечно же, лучше отдать предпочтение покупной модели, которая выпущена и укомплектована проверенной компанией. В таком случае вам не придётся тратить время на постройку непростой конструкции, а интервал создания напитка будет минимальным

Важно разобраться с видом аппарата или ректификационной колонны, после чего можно начинать работу

Каждый самогонный аппарат или любое другое оборудование, которое продаётся в специализированных магазинах, поставляются с дополнительным руководством по эксплуатации. Многие современные модели сразу поставляются с сухопарниками, дефлегматорами, а также многими вакуумными элементами.

Само устройство и комплектующее выполнено в соответствии со стандартом ГОСТ. А это означает, что риск любых аварийных ситуаций минимальный. Сырье, из которого выполнены разные детали, отличается некоторыми характеристиками, влияющими на производительность работы.

При желании создать систему для приготовления спиртных напитков своими руками не стоит отчаиваться, если результат окажется неудачным. И хоть процесс не слишком сложный, при конструировании и сборке комплектующих необходимо обрести некоторыми специфическими навыками.

Вы должны правильно подготовить проект, а также выбрать подходящие материалы, инструменты и сопутствующие детали. Просто взять флягу, оборудовать её штуцерами и охладительными элементами нельзя. В таком случае качество напитка будет недостаточно хорошим.

При желании собрать высокоэффективную и качественную установку самостоятельными усилиями, будьте готовы максимально посвятить себя предстоящему делу. Если не сделать это, приготовление напитка превратится в настоящий кошмар, а не любимое занятие.

Нельзя экономить на материалах и деталях для ёмкости (перегонного куба). Лучше изначально выбрать качественные детали из нержавейки, позаботившись об очищении конечного продукта. Особенно если речь идёт о сборке самогонного аппарата классического типа. А также не помешает наличие сухопарника, способного очистить раствор от дополнительных примесей. Заранее учтите все нюансы и проведите расчеты поверхностей.

Как чистить аппарат после использования?

Неопытные самогонщики считают, что после перегонки достаточно слить барду (переработанную брагу) и сполоснуть куб. Но этого недостаточно. Оставшиеся микрочастички браги в трубках провоцируют развитие посторонней флоры.

И при следующем перегоне вы можете получить неожиданно плохую органолептику даже при использовании правильно приготовленной браги.

Общие правила

  • Перегонный куб моют мочалкой после каждого использования.
  • Сухопарник необходимо мыть каждый раз, как и куб.
  • Если брызгоуноса не было, трубки и змеевик достаточно промывать после 7-8-ми разового перегона.
  • После брызгоуноса промывать все части обязательно. Есть труднодоступные места (тот же змеевик). Но и здесь народные умельцы придумали хитрости. Возьмите прочную нить, опустите ее конец на сколько сможете в змеевик и, придерживая другой конец, поднесите к крану. Вода «протолкнет» нить через змеевик. Теперь привяжите к одному из концов кусочек мочалки, чтобы прошел в трубку с некоторым натягом и уже вручную протяните через змеевик, очищая его.

Особенности

Сказанное выше в полной мере относится к аппаратам из нержавеющей стали. Медные и алюминиевые моют полностью через каждые 3-4 использования. Есть и свои методики:

  • В магазине для винокуров купите специализированное моющее средство для медных деталей.
  • Жалко денег – сделайте раствор из литра воды и пакетика лимонной кислоты. Заглушите змеевик, залейте в него раствор, выдержите с полчаса, затем промойте под краном. Этим же раствором промойте и другие части.
  • Вываривание в отработанной браге – еще один способ, от которого медные детали заблестят как новенькие. В ней же можно вываривать и детали из нержавейки, силиконовые шланги. Из ПВХ (те, что для подвода/отвода воды) такой процедуре не поддавайте – быстро испортятся.

Получение алкоголя с помощью процесса ректификации

Принцип действия самогонного аппарата

Ректификационная колонна, добавленная в технологическую цепочку самогонного комплекса, позволяет получать этанол из спирта-сырца – полуфабриката, который производит перегонный аппарат из браги. Гнать брагу через колонну нерационально и неразумно, поскольку достаточно быстро произойдет засор в ее нижней части.

Понятно, что перегонный аппарат, оснащенный таким устройством, дает качественный дистиллят, т.е. чистый спирт. Процесс самогоноварения в этом случае максимально упрощен, и сводится к паре-тройке действий: загрузке браги, подключению источника нагрева и сбору дистиллята. Принцип работы бытовых агрегатов основан на тех же законах физики: вода закипает при ста градусах, спирт – уже при 78. Соответственно, процесс испарения спирта в этом промежутке наиболее интенсивен. После охлаждения спиртовые пары конденсируются, переходя из газообразного состояния в жидкое. Собственно, это и есть тот итог, к которому стремится каждый самогонщик.

Виды и типы самогонных устройств

Существуют различные типы и виды самогонных аппаратов, отличающихся друг от друга материалом и особенностями конструкции:

  1. Аппараты с дефлегматором, который позволяет очистить самогон от примесей, вредных веществ и неприятного запаха. Наличие нескольких сухопарников в одном оборудовании позволяет получать качественный спиртной напиток.
  2. Бытовые дистилляторы — простейшая конструкция, включающая в себя перегонный куб, пароотвод, змеевик и холодильник, соединенные между собой. В основном перегонные кубы делают из нержавейки, но бывают цинковые и алюминиевые приборы, которые нежелательно использовать. Спирт способен вступать с ними в реакцию, из-за чего качество алкоголя ухудшается. Змеевик в бытовом дистилляторе иногда делают из стекла.
  3. Прибор, работающий от электросети, оснащен ТЭНом, что освобождает от использования плиты. В большинстве случаев у аппарата 2 нагревательных прибора и контроль температуры можно осуществлять, отключая один ТЭН. На качество продукции данный элемент влияния не оказывает.
  4. Аламбик — агрегат из меди, предназначенный для дистилляции виски, коньяка и других благородных напитков. Это аппарат народов Востока, напоминающий по внешнему виду лампу Аладдина. Сделан аламбик полностью из меди из-за ее высокой теплопроводности. Стоимость приборов достаточно высокая, но и служат они достаточно долго. Есть менее дорогие варианты, изготовленные из других материалов более низшего качества. Брагу для этого агрегата следует настаивать в дубовой бочке.
  5. Устройство с ректификационной колонной используется отдельно от самогонного оборудования. В действительности это фильтр, на разных уровнях которого закипают вещества, содержащиеся в парах. На одном уровне кипит вода, на другом — сивуха, на третьем — спирт. Благодаря приспособлению, исходный продукт получается высокого качества и достаточной крепости. Прибор достаточно сложен, но те, кто хорошо знаком с его устройством, могут сделать аппарат самостоятельно. Для благородных напитков ректификационную колонну не используют.

Все типы самогонных аппаратов, согласно их конструктивным особенностям, обладают индивидуальными характеристиками, позволяющими применять их с желаемой целью.

Изготовление самогонных аппаратов

Самогонный аппарат своими руками сделать непросто, но не стоит отчаиваться, устройства некоторых приборов настолько примитивны, что собрать их своими руками без определенных навыков получится даже у новичка.

Всем известно, что чаще всего аппараты изготавливают из нержавеющей стали, поскольку она отличается прочностью и устойчивостью к кислотам, спиртам и растворителям.

Самодельная установка по производству самогона в домашних условиях может иметь следующие разновидности:

  • Сделать аппарат можно из бидона, который используют для хранения и перевозки молока. Вместо бидона, можно взять флягу или любую другую емкость. Бидон будет играть роль перегонного куба, его оснащают проточным змеевиком или холодильником, что в принципе одно и то же. Холодильник делают из медной трубки. Чтобы улучшить качество продукции, стоит присоединить к конструкции сухопарник.
  • Второй вид прибора можно собрать также из бидона для хранения молока, его оснащают мощным холодильником из пяти трубок, которые повышают надежность и эффективность устройства. Для того чтобы получить максимально качественный алкоголь, к аппарату присоединяют сухопарник.
  • Для опытных инженеров подойдет прибор, полностью сделанный из нержавеющей стали. Его преимуществом считают компактность и возможность полной разборки. Конструкция очень интересная, она полна уникальных инженерских решений и задумок. Кроме того, прибор поможет выгнать алкоголь высокого качества за счет того, что оснащен сдвоенным сухопарником.
  • Изготовить аппарат для выгона горячительных напитков можно из любой кастрюли, что есть в доме. Кастрюльку дополняют трубкой, которая выполняет функцию холодильника, и сухопарником, в котором оседают вредные вещества, сивуха.
  • За 2–2,5 часа можно собрать самогонный аппарат из стеклянной банки и змеевика. Если требуется усилить качество продукции, то к прибору придется пристроить сухопарник. Несмотря на такую простоту конструкции, устройство поможет производить алкоголь неплохого качества. Но, естественно, что его производительность невысока.
  • Если совместить банку из стекла и кулер для компьютера, то можно сделать прибор для выгона самогона. Попытка отказаться от водного охлаждения приводит к тому, что его заменяют на небольшой вентилятор. А банка будет выступать в качестве перегонного куба. Такой прибор отличается простотой конструкции и собирается буквально за несколько часов.
  • Но и это не самый простой прибор, который был создан умельцами. Если взять ведро, залить в него брагу, накрыть пакетом, сделать в нем небольшую выемку и заполнить ее водой со льдом, то можно получить аппарат для приготовления спиртосодержащих напитков. Такое устройство поможет дистиллировать спирт из браги, но вот качество напитка, полученного таким способом, оставляет желать лучшего. Вместо пакета с выемкой, можно использовать таз с холодной водой, который будет плавать по поверхности ведра, и охлаждать брагу. Но над брагой непременно должна располагаться емкость, в ней и будут конденсироваться пары спирта, превращаясь в заветный самогон.

Желание создать аппарат для производства самогона не всегда заканчивается успехом, хотя конструкция устройства проста. Но она имеет определенные особенности, по этой причине есть риск затратить средства на исходные материалы, время, а в результате ничего не получить.

Для тех, кто не силен в конструировании устройств по превращению браги в спирт, можно использовать специальные наборы. В них находятся все детали, которые необходимы для сбора аппарата и еще инструкция — она поможет разобраться в особенностях конструкции и сделать все правильно.

Сегодня в магазинах легко можно найти устройства, которые оснащены всеми необходимыми деталями. Такие наборы стоят дешевле собранного аппарата.

Если же есть желание создать своими руками прибор для производства алкоголя, то к процессу стоит подойти со всей ответственностью. Не стоит экономить на исходниках и необходимо заранее продумать все особенности конструкции, сделать чертежи или хотя бы найти образцы в интернете. Только продумав все особенности аппарата до мелочей, можно не только сделать устройство своими руками, но и получить в итоге удовольствие от сбора прибора и дистилляции алкоголя. А также впоследствии насладиться результатом своего труда!

Источник

Что такое аппарат для самогоноварения?

Самогонный аппарат, устройство и характеристики которого могут иметь несхожие показатели, зависящие от модели и марки производителя, в любом варианте включает базовые составляющие:

  • Емкость для браги или же куб для перегона должны быть сделаны из прочного металла. Зачастую модели агрегата для самогоноварения содержат в себе ТЭН, что исключает нагревание устройства. Чаще всего в качестве материала для изготовления куба используется нержавейка.
  • Термометр. Он нужен для слежения за процессом кипения. В противном случае качество спиртного напитка будет низким.
  • Змеевик или соединяющий элемент. Именно он пропускает пары спирта, которые попадают в сухопарник.
  • Сухопарник выступает в роли очистителя паров от сивушных масел и иных вредных соединений. Этот прибор также называют дефлегматором. Он улавливает тяжелые пары. Зачастую эту составляющую применяют в качестве насыщения самогона ароматом. С этой целью в сухопарник кладут корку лимона.
  • Холодильник. Там пар конденсируется в раствор спирта.

Фильтрация – залог чистой работы

Вкусный алкоголь – это цель любого, кто решил заняться самогоноварением. И если нужен хороший вкус, то стоит отдельно задуматься о качественной фильтрации. Первое, что происходит с паром на пути преобразования – попадание в сухопарник. Это весьма важная деталь, входящая в устройство любого самогонного аппарата. Этот небольшой контейнер убирает все ненужные элементы и пропускает для дальнейших преобразований более чистые пары.

Устройство сухопарника для самогонного аппарата внутри весьма простое. Необходим сосуд (оптимальный объем – до одного литра) с герметичным затвором или плотной крышкой с двумя отверстиями для шлангов. Входное отверстие должно углубляться на несколько сантиметров. Второе отверстие (для отфильтрованного пара) должно находиться не вплотную к первому, но и не в самом низу. Так поступающий горячий пар будет слегка остывать, и сивушные масла останутся в банке в виде жидкости.

Принцип действия самогонного аппарата

Спиртовые соединения продолжат двигаться к холодильнику и превратятся в чистый дистиллят. Вообще, для оптимальной работы сухопарника необходимо поддерживать внутри него постоянную температуру около 75-80 градусов Цельсия. При таком подходе к делу вкус алкоголя значительно улучшится.

Киселев Дмитрий Олегович
Автор статьи
Киселев Дмитрий Олегович
Любитель-кулинар, специализирующийся на вопросах копчения. Считает, что можно удачно закоптить практически любой продукт.
Написано статей
1357
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector