Коньяк “Старейшина”: производитель, состав, особенности и виды элитного алкогольного напитка данной марки

Награды

Расцвет предприятия и расширение выпускаемой продукции началось в 2004 году. Тогда были выпущены новые линейки алкогольных напитков, в число которых входил и коньяк «Старейшина». Эти продукты несколько раз отмечались престижными медалями и почетными грамотами как на российских, так и на международных выставках:

1. В 2008 году «Старейшина» (7 лет) на Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков, а также на дегустационном конкурсе, на международной выставке «Продэкспо» был отмечен двумя серебряными медалями.
2. В 2013, 2015, 2016 годах были вручены золотые медали.

Коньяк Старейшина 5 лет состав

Российский коньяк Elder 5 years old является востребованным не только на своей исторической родине, но и в странах СНГ. Напиток готовится по классической рецептуре и совмещает в себе лучшие традиции виноделия.

В продажу поставляется в стильной стеклянной таре, декорированной логотипом бренда. Относится к классу элитного алкоголя и характеризуется безупречным качеством купажа.

Вкус

Сбалансированный вкус напитка Старейшина 5 лет поражает вкусовые рецепторы с первых же секунд дегустации. Постепенно раскрываются фруктовые мотивы, которые сменяются цветочными аккордами и нотками пряностей. Далее возникает приятное и продолжительное послевкусие.

Аромат

Букет коньяка соткан из ароматов летних цветов. Композиция составлена весьма удачно, поскольку ароматы гармонично сочетаются со вкусовой палитрой и позволяют насладиться уникальными напитком класса премиум в полной мере.

Цвет

Обладает насыщенным янтарным цветом с солнечными бликами.

https://youtube.com/watch?v=bwS4agFpxao%3Ffeature%3Doembed

Отечественный коньяк Старейшина 5 лет – удачный выбор настоящего ценителя прекрасного. Коньяк производится именитым заводом, уважаемым в России. Технология производства сочетает в себе мастерски созданную рецептуру и возможности современных технологий, благодаря которым коньяк получается вкусным и нежным.

Дистилляты, входящие в состав купажа для коньяка, выдерживаются в бочках, изготовленных из лимузенского дуба, поэтому напиток в процессе финальной выдержки приобретает легкую дымчатую нотку. Коньяк Elder 5 years old придется по душе и запомнится на долгое время как специалистам, так и новичкам-дегустаторам.

Обзор бутылки коньяка Старейшина 5 лет

Для отзыва взял небольшую бутылочку (флягу) объемом 100 мл (0,1 л). Как же хорошо, что такие объемы существуют. Ведь брать сразу 0,5 литра, 0,7 л или целый 1 литр достаточно накладно, особенно если не знаешь, понравится или нет. А тут взял за очень небольшую цену маленький объем, попробовал и в следующий раз точно решишь, брать стандартную бутылку или нет. Да и 100 мл как раз одному человеку вечером выпить в самый раз. Мне так достаточно!

Так вот перед нами купаж из испанских коньячных спиртов, приготовленных из испанского же сырья. Ведь ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод» входит в Alvisa Alcohol Group, S.L. из Испании, которая поставляет сырье заводу, а также контролирует все процессы производства и купажа. Кстати, в коньяк Старейшина 5 лет входят не только пятилетние коньячные спирты (дистилляты), а некоторые и постарше. 5 лет – это лишь минимальный их возраст.

Ну да хватит уже с теорией. Пора бы уже открыть этот испано-русский cognac и выпить!

Вкус и аромат пятилетнего коньяка Старейшина

И вот в моем коньячном бокале (называемом snifter) оказался напиток очень насыщенного янтарного цвета. Впрочем, с золотистым оттенком. Очевидно, что он выдержанный и уже вполне созревший для дегустации.

Первичная ароматика оказалась несколько жестковата, даже резковата. Дал ему немного остыть, «подышать» кислородом в бокале. После чего стал раскрываться более тонкий ароматический букет. Почуял фрукты и сухофрукты, проявилась едва различимая цветочная палитра также.

А вот во вкусе пятилетний коньяк Старейшина проявил относительную мягкость. По крайней мере, совершенно не хотелось его закусывать чем-либо. А в послевкусии вновь почуялись сухофрукты и темный шоколад. Кстати, немного погодя решил закусить его имевшимся у меня темным шоколадом с фундуком. Прямо очень хорошо они друг друга дополнили.

Мой отзыв на российский коньяк Старейшина 5 лет

По итогу могу сказать, что это очень достойный напиток! Коньяк Старейшина 5 лет хоть и не является самой яркой звездой на российском коньячном небосклоне, но точно там на порядочном и заметном месте. Не зря он снискал уже такую популярность. Не станут так часто искать в Интернете и на магазинных полках чего-то недостойного.

Так что я отдаю должное производителю этого неплохого российско-испанского коньяка. И надеюсь вскорости попробовать и сделать обзор на других его коллег (3-х, 7-ми летних и прочих).

На этом же свой отзыв на Старейшина 5 лет (пятилетний) с удовлетворением завершаю. Спасибо, что зашли его почитать!

Как отличить коньяк Старейшина 3, 5, 7 лет и другие виды от подделки

Главнейшей проблемой рынка алкоголя по праву считается фальсификат, чье количество постоянно растет

Именно по этой причине в процессе выбора потребитель должен обращать внимание на особые нюансы, предусмотренные производителем и способствующие защите потребителя от контрафакта. В случае с блендами Старейшина к таким нюансам относятся:. Оформление

Присмотритесь и к качеству этикеток и самой тары. На фирменных бутылках продукта вы никогда не встретите следов клея, сколов краски или деформированные крышки. Все должно соответствовать безупречному уровню. Причем каждая надпись на этикетке обязана иметь рифления, а оттиски должны быть четкими и узнаваемыми. В довесок к этому оригинальная упаковка отличается натуральной корковой пробкой и наличием золотого тиснения на термоусадочном колпачке

Оформление. Присмотритесь и к качеству этикеток и самой тары. На фирменных бутылках продукта вы никогда не встретите следов клея, сколов краски или деформированные крышки. Все должно соответствовать безупречному уровню. Причем каждая надпись на этикетке обязана иметь рифления, а оттиски должны быть четкими и узнаваемыми. В довесок к этому оригинальная упаковка отличается натуральной корковой пробкой и наличием золотого тиснения на термоусадочном колпачке.

• Чистота продукта. Заметили осадок в коньяке или какой-то неровный цвет консистенции, поставьте бутылку с продуктом обратно на полку. Выдержанные купажи обладают кристальной чистотой и могут длительное время храниться в откупоренном виде, не образуя никаких дополнительных соединений в составе.
• Вязкость.  немного тянется. Соответственно, взболтав бутылку, вы еще несколько секунд будете наблюдать за тем, как напиток стекает по стенкам тары.

Особенности бутылок

Каждый бленд завода поставляется на рынок в аутентичной таре оригинальной формы, которую вы ни с чем не спутаете:

3-летний отличается оригинальным дизайном с примечательным горлышком, которое украшено эмбоссом. Дно бутылки выполнено в виде призмы.

5-летний разливается в тару конической формы, на которой логотип и каждая надпись изображены методом золотого декорирования.

7-летний купаж разливается по темно-синим бутылкам, формы которых напоминают бурку. Крышка при этом выполнена из коркового дуба с алюминиевым напылением.

12-летний наливают в аутентичные бутылки в форме пирамиды из камней.

25-летний разливается в тару с оригинальным силуэтом со скошенными краями. Этикетка напитка выполнена из натуральной кожи, а логотип нанесен с использованием сусального золота.

Дегустация

Темная бутылка, издали кажущаяся черной. Надписи «SINGLE BARREL», «LIMITED EDITION», «однобочковой», «отборный». Всё это точно бьёт маркетинговыми бомбочками по любопытству. Вроде и думаешь сразу, что больших сюрпризов ждать не стоит, но сознание сразу рисует в голове образы Луи Руайе, а рука тянется. А тут еще и акционная цена.

Коньяк класса «Премиум» создан из высококачественного дистиллята, выдержанного весь срок старения в обожженной изнутри бочке из американского белого дуба в погребах DISTILLERIA ALVISA.

Изысканная серия однобочкового коньяка «СТАРЕЙШИНА in SINGLE BARREL» обладает темно-янтарным цветом и богатым смолистым букетом с нотами карамели и шоколада, обожженной древесины дуба и пряностей. Зрелость коньяка хорошо подчеркивается продолжительным послевкусием и насыщенным ароматом, все оттенки которого находятся в полной гармонии.

«СТАРЕЙШИНА in SINGLE BARREL» — это эксклюзивный коньяк из отборного дистиллята, выдержанного весь срок старения в одной бочке при постоянном контроле степени созревания. Коньяк обладает высокой крепостью 45% и выпускается исключительно лимитированными партиями.

Цвет: коричневый, чуть тусклый, чай средней степени заварки. Ножки маслянистые, устойчивые.

Аромат в первые минуты довольно спиртуозный. Оставил «подышать». После отдыха в бокале, спиртуозность ушла освободив место пряному, древесно-ванильному, хересному аромату. Довольно типичному для испанских коньяков.

Пьется ощутимо крепко и сладко. Во вкусе проявляются ноты копчения, чернослива, сдобной булки, хересные тона.

Общее резюме: в целом, нормальный повседневный коньяк без изысков и провалов. Наверняка будет хорошо воспринят в зимнюю пору на охоте или рыбалке.

Особенности коньяка с выдержкой 3, 5 , 7, 12 и 25 лет

Коньяк «Старейшина» выпускается в объеме 1 л, 0,5 л и 0,25 л. Есть несколько разновидностей, в зависимости от выдержки. Каждый вид имеет свою форму бутылки:

1. «Старейшина», выдержанный 3 года. Имеет насыщенный глубокий вкус с богатым послевкусием сухофруктов, пряностей и цветов. Цвет коньяка золотисто-янтарный. Этот напиток обычно добавляют в кофе, десерты, на его основе готовятся хорошие коктейли. Особенность упаковки заключается в необычной бутылке, которая имеет дно в форме призмы, подчеркивая приятный оттенок коньяка. Сама бутылка ромбовидная.
2. «Старейшина», выдержанный 5 лет. Спирты для производства этого вида находятся в бочках не меньше 5 лет. Имеет приятный шоколадно-ванильный вкус. Продается напиток в асимметричных бутылках, закупоривается корковой пробкой.
3. «Старейшина», выдержанный 7 лет. Этот коньяк носит название Single Barrel. Напиток с приятным ароматом и терпким вкусом карамели, жженого дуба и пряностей, с не менее ярким послевкусием. Цвет его темно-янтарный. Отличительной особенностью является тара, в которую разливается коньяк: бутылка темно-синего цвета с металлизированной этикеткой, закрывается корковой пробкой с добавлением алюминия.
4. «Старейшина», выдержанный 12 лет. 12-летний коньяк имеет насыщенный янтарный оттенок. Вкус поражает насыщенностью с сухофуктовыми и ванильными нотками. Форма бутылки напоминает конструкцию из камней с полым дном и неповторимым силуэтом. Этикетка декорирована золотом, что является еще одной защитой от фальсификации.
5. «Старейшина», выдержанный 25 лет. Этот коньячный напиток наполнен приятным фруктовым и орехово-медовым ароматом со смолянистым и древесным послевкусием. Пьют такой коньяк только в чистом виде. Упаковка соответствует содержанию: изготавливается из четырех разновидностей материала – кожи, стекла, золота и дерева. Для крышки и этикетки используется то дерево, в котором напиток хранился 25 лет. Сама бутылка имеет асимметричную форму со скошенной частью и несимметричным дном.

Виды напитка

Коньяк «Старейшина» характеризуется ярким цветом янтаря, а во вкусе ощущаются грецкие орехи, ваниль и шоколад на фоне смолистых нот.

Линейка этой марки коньячной продукции представлена несколькими видами, которые отличает время выдержки – 3, 5, 7, 12 и 25 лет.

3 года

Самый «молодой» из серии «Старейшина», представитель купажированного сорта коньяка, выдержка которого составляет 3 года и происходит в бочках из лимузенского дуба.

Характеристики:

• Его характеризует особый древесно-пряный вкус и аромат с элементами сухофруктов и цветов.
• Некоторые также улавливают ноты ванили.

У бутылки оригинальный внешний вид – горлышко украшает дизайнерский эмбосс, а дно чем-то напоминает призму, которая преломляет свет.

Такой напиток можно использовать в кофейных напитках (в качестве ингредиента для коктейлей), и он отлично подойдет к горячим блюдам и десертам.

Справка! Употребление в названии коньяка слова «Ecological» говорит о натуральности напитка, об отсутствии в его составе красителей и консервантов. Также это является гарантией соответствия стандартам, которое подтверждают сертификаты качества Ростест, CAAE и российская экомаркировка «Листок жизни».

5 лет

Этот коньяк характеризуют особый состав и выдержка – используются особые дубовые бочки и она осуществляется в течение 5 лет.

Что касается вкуса, то он сбалансированный с легкими цветочными нюансами, а также медово-древесным пряным привкусом. 5-летний «Старейшина» принадлежит к элитной коньячной продукции. Внешнее оформление марки безупречное – стильный дизайн и качественная огранка.

Посмотрите видео, в котором сравниваются коньяки 5 лет и 7 лет выдержки:

//www.youtube.com/embed/KRddiOvnHZk

7 лет

Характеристики:

1. Цвет этого алкогольного продукта темный и янтарный, немного отливает красным.
2. В букете присутствуют сандало-древесные ноты с элементами изюма, инжира и айвы.
3. Отмечаются также ореховые нюансы и сухофрукты. Остаточный вкус сладкий и бархатистый.

Хорош такой продукт, как в качестве дижистива, так и аперитива. В некоторых заведениях подается к сигаре.

Тара полностью отражает наименование коньяка и является метафорой кавказского долголетия.

In Single Barrel (7 лет)

В основе 7-летнего «Старейшины» также используются испанские спирты.

Характеристики:

• Цвет напитка светлый янтарный, аромат наполнен плодовыми нотами.
• Вкус коньяка демонстрирует баланс и гармонию, также он достаточно интенсивный и очень крепкий.

Такой сорт коньяка прекрасно подойдет для небольшой интеллектуальной компании средних лет, в которой он сыграет роль «мудрого» компаньона. Умеренное употребление напитка позволит расслабиться и получить максимальное удовольствие.

12 лет

В этом сорте снова используются испанские коньячные спирты, но выдерживается коньяк уже в течение 12 лет. Цвет насыщенный темно-золотой, аромат наполнен цветочно-фруктовыми нотами, вкус достаточно мягкий и изысканный.

Считается, что этот коньяк подойдет для компании в летах, имеющей склонность к философствованию, но у него есть много и других ценителей.

Внешнее оформление бутылки напоминает каменную пирамиду.

25 лет

Этот представитель линейки выдерживается в бочках в течение 25 лет.

Характеристики:

1. В букете настойчиво звучат смолянистые ноты, пряности и цветы.
2. Также различимы фруктовые и ореховые нюансы, медовые и шоколадные тона, на фоне древесных тонов.
3. Цвет напитка темно-янтарный, послевкусие сбалансированное и мягкое округлое.

Напиток подойдет для особых случаев.

Важно! Коньяк лучше всего показывает себя при употреблении в чистом виде или при добавлении определенного (желательно небольшого) количества воды

Оформление упаковки говорит об особом статусе напитка – края бутылки скошенные, что придает ей оригинальный силуэт, сама она украшена кольереткой из натуральной кожи

Оформление упаковки говорит об особом статусе напитка – края бутылки скошенные, что придает ей оригинальный силуэт, сама она украшена кольереткой из натуральной кожи.

Надписи оформлены золотым шрифтом, пробка изготовлена из лимузенского дуба (тот же материал, что и при изготовлении бочек для выдержки напитка).

Описание марки

Быстрый переход по статье

Выпускается ГК Alvisa, в Ставрополе, по более чем 200-летней технологии, которая сегодня соотносится с широкими возможностями современного производства. Так, в качестве сырья мастера используют только автохтонный виноград, выращенный в испанском сообществе Кастилия-Ла-Манча.

Полученную из плодов брагу дважды перегоняют в шарантских колоннах, тщательно отбирая начальные и конечные фракции. «Тело» дистиллята отправляют в бочки, сделанные из лимузенского дуба (другие породы недопустимы), в которых напиток и дозревает под чутким руководством опытных энологов.

Знаете ли вы? Люди, впервые пробующие коньяк «Старейшина» 5 звезд, в своих отзывах часто пишут о его изысканной терпкости. Так вот, все свои выдержанные ноты этот алкоголь получает благодаря контакту с благородной древесиной во время настаивания.

ГК Alvisa выпускает разные виды «Старейшины»: с выдержкой 3 года, 5, 7 (однобочковый Single Barrel), 12 и даже 25 лет. И раз нас интересует именно «пятерка», давайте посмотрим, что люди пишут о ней.

Виды коньяка Старейшина

Старейшина 3 года — наиболее молодой алкоголь. Купажирован из испанских спиртов, которые созревали от 3 лет в погребах Distirlleria Alvisa. Выдерживают напиток в бочках, произведенных из дуба особого лимузенского сорта. Такая выдержка придает вкусу легкую маслянистость, а также тона хереса. Во вкусе преобладают древесные, ванильные оттенки.

Дизайн бутылки оригинальный: на горлышке — авторский эмбосс. Дно сделано в виде призмы, которая преломляет лучи света.

Напиток не содержит ароматизаторов. Состав полностью натурален.

Старейшина 5 лет — зрелый алкогольный напиток. Производится из отобранных спиртов, которые проходят выдержку в бочках из натурального дуба. Это обеспечивает тонкие ароматы древесины и сохраняет виноградные нотки. В аромате уловимы нотки ванили, мадеры. По вкусу коньяк гармоничный: присутствуют ореховые нотки, чернослив и шоколад с горчинкой. Этот коньяк разливается в тару, обладающую конической формой.

Старейшина 7 лет — коньяк, который выдерживается в бочках из дуба лимузенского сорта. Благодаря долгой выдержке напиток приобретает янтарный оттенок с тонами красного дерева. Букет аромата деликатный: отчетливо прослеживаются нотки сандала, кипариса, айвы, изюма и инжира.

Этот коньяк обладает мягким послевкусием, выражена бальзамическая нотка, обогащенная вкусом темного меда в сотах.

Разливается Старейшина семилетней выдержки в бутылки, формой похожие на бурку. Это сделано намеренно. Такой дизайнерский ход помогает подчеркнуть основной посыл — о кавказском долголетии.

Старейшина двенадцатилетней выдержки — напиток, который производят из Молдавских спиртов. Экомарка продукции подтверждает, что производитель применяет только натуральные ингредиенты. Букет напитка обладает яблочными, абрикосовыми ароматами. По вкусу алкоголь сладковатый, с нотками фруктов, корицы и шоколада на основе сливок. Приторности при этом нет.

Дизайн бутылки с коньяком 12 лет подчинен идее пирамиды, созданной из камней.

Коньяк 25 лет — Старейшина принадлежит к числу старых алкогольных напитков. Продукт купажирован из дистиллятов. Цвет напитка янтарный, с золотистым отливом. Во вкусе присутствуют оттенки фруктов, цветов. Напиток имеет долгое, тягучее послевкусие.

Разливается Старейшина двадцатипятилетней выдержки в бутылки с необычным силуэтом, скошенным краем. Изделия украшают кольеретки из кожи.

Дегустационные характеристики

Сегодня вы можете приобрести коньяк Старейшина объемом 1 литр, 0,5 литра и 0,25 литра. Все дегустационные характеристики, которыми обладают бленды, построены вокруг испанских дистиллятов, поставляемых компанией Alcoholes Y Vinos SA. Таким образом, потребитель получает русский —элитный коньяк —, но с богатым и оригинальным привкусом испанских выдержанных блендов.

В основе лежит янтарный окрас, который в зависимости от купажа меняет оттенки цвета на темно-медные или золотистые.

Аромат

В колорите запахов ассамбляжей доминирующую долю занимает сладость ванили и свежесть фруктов. Также в ароматах серии нередко прослеживаются душистые специи и ноты дуба.

Вкус

Вкусовые особенности купажей обволакивают своей естественной и неподдельной округлой натурой. В основе же большинства напитков коллекции лежит приятная горечь шоколада.

Интересные факты

В 2016 году «Стрейшина» был впервые экспортирован в Китай, что было достаточно перспективным решением для производителя линейки коньяков. Этому поспособствовали длительные переговоры и дегустации.

2017 год характеризуется тем, что АЛВИСА приняла решение продать часть активов, включая марку «Старейшина». Одна из возможных причин – высокая кредитная нагрузка компании. С рядом предполагаемых компаний-покупателей были проведены переговоры, но к необходимому результату они не привели.

Стоит отметить, что марка «Старейшина» была удостоена следующих наград:

• 2 из серебра (2004 и 2008 гг.) и 8 медалей из золота (с 2010 по 2016 гг.) на Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков;
• 2 из серебра (2008 и 2014 гг.) и 4 из золота (2012 и 2014 гг.) на дегустационном конкурсе международной выставки «Продэкспо» в городе Москва;
• 3 медали из золота (2015 и 2016 гг.) на Международном конкурсе «Золотой грифон» в городе Ялта.

Марка «Старейшина» является представительницей коньяков высокого класса, такой подойдет и для приятного вечера и на торжество.

Более того марка очень популярная – у «Старейшины» очень много ценителей по всему миру, поэтому к покупке стоит отнестись с особым вниманием – зачастую встречаются подделки. При покупке оригинального напитка потребитель может быть уверен в его качестве и в том, что он соответствует российским и международным стандартам

При покупке оригинального напитка потребитель может быть уверен в его качестве и в том, что он соответствует российским и международным стандартам.

Линейку коньяков этой марки отличает янтарный цвет и глубокий приятный аромат с бархатистым мягким послевкусием.

Такой коньяк можно пить в чистом виде или же с добавлением малого количества воды, также их используют для приготовления коктейлей.

Виды коньяков «Старейшина»

1. Старейшина 3 года

   Классический сбалансированный купаж из дистиллятов 3-летней выдержки.

   Обладает нежным золотисто-янтарным оттенком и древесно-маслянистым букетом с оттенками сухофруктов, цветов, легким пряным акцентом.

   Вкус: глубокий, округлый, интенсивный, с долгим многослойным финишем.

   Гастрономические пары: горячие блюда, кофе. Подходит для создания коктейлей и десертов.

2. Старейшина 5 лет

   Гармоничный купаж из спиртов, созревших в дубе как минимум 5 лет. Отличается округлым вкусом с тонами горького шоколада и ванили.

   Превосходный аромат и продолжительное послевкусие ярко раскрываются в составе коктейлей и в чистом виде.

3. Старейшина 7 лет

   Зрелый коньяк с крепким, смолистым, сбалансированным вкусом. Обладатель 5 золотых медалей специализированных конкурсов.

   Состоит из спиртов, не менее 7 лет выдержанных в дубе.

   В букете преобладают ореховые и шоколадные тона. Послевкусие: продолжительное с богатым терпким ароматом.

4. Старейшина 12 лет

   Элегантный купаж из дистиллятов, выдержанных не менее 12-ти лет.

   Обладает глубоким янтарно-золотистым оттенком и гармоничным букетом с легкими тонами изюма, сухофруктов и ванили.

5. Старейшина 25 лет

   Вершина мастерства энологов компании «Алвиса». Создан из 25-летних дистиллятов.

   В терпком букете главенствуют пряно-смолистые, медово-цветочные, фруктовые и шоколадные ноты с мягкими древесными и ореховыми оттенками. луговых цветов и раскрывая себя.

6. Старейшина Alpine Honey

   Новинка, впервые представленная в 2017 году. В состав входит натуральный альпийский мед.

   Мягкий коньячный букет оттеняется медово-цветочными тонами, акцентами пряностей, дуба и карамелизированного апельсина.

7. Старейшина In Single Barrel

   Серия экстра крепких коньяков, выдержанных и разлитых из одной бочки (американский дуб). Впервые представлена в 2016 году.

   Напитки обладают бронзово-золотым цветом, насыщенным букетом с нотами карамели, смолы, шоколада, обожжённой древесины и пряностей, продолжительным послевкусием.

8. Старейшина Sherry Barrel

   Напиток красивого золотисто-красного цвета, выдержанный в испанских хересных бочках.

   В аромате прослеживаются ноты цитрусовых, печеного яблока, белых грибов.

   Многогранный вкус радует легкой минеральностью, акцентами орехов, сушеных фруктов, морской соли, пряностей и долгим хересным финишем.

Ошибка или есть что добавить?

06.06.2019  •  Марки коньяка